Структурні ознаки молекул барвників


КЛАСИ ОРГАНІЧНИХ РЕЧОВИН

11 . Барвники

Якщо якась речовина при опроміненні видимим світлом поглинає певну частину видимого спектра (400-800 нм), то вона здається кольоровою. Людське око сприймає непоглинену, відбиту частину спектра. Ця частина є складовою падаючого світла.

Запам’ятайте: кольори двох джерел світла, які разом дають біле світло, називають складовими кольорами.

11.1 . Структурні ознаки молекул барвників

Молекули


барвників повинні мати дуже чутливі до світла електрони, переважно π-електрони. Вони складаються із таких структурних блоків: карбоновий скелет і система з кратними зв’язками, так звана π-система. Цю систему називають хромофором (від грец. chroma – колір і phoros – носій).

Структурні ознаки молекул барвників

Багато барвників містять два замісники, зв’язаних з хромофором: група, що постачає електрони (електронодонор D), і група, що отримує електрони (електроноакцептор А).

Структурні ознаки молекул барвників

Електронодонори називають ауксохромами (від грец. аuхеіn – множити). Це групи, що мають +I – або +М-ефект.

Приклад.

Структурні ознаки молекул барвників

Електроноакцептори називають антиауксохромами. Це групи з-І-або – М-ефектом.

Приклад.

Структурні ознаки молекул барвників

Яскравим прикладом молекули з ауксохромною й антиауксохромною групою є барвник ретиналь, який забезпечує колірний зір ока.

Структурні ознаки молекул барвників

Запам’ятайте: сполуку можна побачити кольоровою лише за умови, що перекриваються декілька π-зв’язків, створюючи розтягнуту мезомерну π-систему.

Структурні ознаки молекул барвників

Таке накладання електронних систем одна на одну можливе лише в плоских системах. Атоми Карбону, зв’язані подвійними зв’язками, знаходяться в sp2-гібридному стані, кути між зв’язками становлять 120°, таким чином виконані необхідні умови.



1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No Ratings Yet)
Loading...


Лікарські рослини які ростуть на луках.
Ви зараз читаєте: Структурні ознаки молекул барвників