Властивості амінокислот – Амінокислоти – Протеїни (білки)

Related posts:

1. Хімічні властивості амінокислот – АМІНОКИСЛОТИ Й БІЛКИ Хімія підготовка до ЗНО та ДПА Комплексне видання ЧАСТИНА І ЗАГАЛЬНА ХІМІЯ ОРГАНІЧНА ХІМІЯ АМІНОКИСЛОТИ Й БІЛКИ Хімічні властивості Амінокислот Оскільки до складу амінокислот входять дві функціональні групи, то амінокислоти проявляють властивості двох класів сполук: карбонових кислот та органічних амінів. 1. Кислотно-основні взаємодії. У нейтральних водних розчинах амінокислот карбоксильна група відщеплює іон Гідрогену, що може […]...
2. Фізичні властивості амінокислот – АМІНОКИСЛОТИ Й БІЛКИ Хімія підготовка до ЗНО та ДПА Комплексне видання ЧАСТИНА І ЗАГАЛЬНА ХІМІЯ ОРГАНІЧНА ХІМІЯ АМІНОКИСЛОТИ Й БІЛКИ Фізичні властивості амінокислот Амінокислоти являють собою тверді кристалічні речовини, добре розчинні у воді й мало розчинні в органічних розчинниках. Розчинність амінокислот може бути пояснена присутністю карбоксильної групи, що обумовлює розчинність карбонових кислот, і залишку молекули амоніаку (аміногрупи). Багато […]...
3. Назви поліпептидів – Пептидний зв’язок – Протеїни (білки) КЛАСИ ОРГАНІЧНИХ РЕЧОВИН 9. Протеїни (білки) 9.2. Пептидний зв’язок При сполученні амінокислот карбоксильна група однієї молекули амінокислоти вступає в реакцію з аміногрупою другої молекули амінокислоти, карбоксильна група якої в свою чергу може вступати в реакцію з аміногрупою наступної амінокислоти і так далі. Утворюється так званий пептидний зв’язок. Залежно від числа сполучених між собою амінокислот утворюються […]...
4. Номенклатура та ізомерія амінокислот – АМІНОКИСЛОТИ Й БІЛКИ Хімія підготовка до ЗНО та ДПА Комплексне видання ЧАСТИНА І ЗАГАЛЬНА ХІМІЯ ОРГАНІЧНА ХІМІЯ АМІНОКИСЛОТИ Й БІЛКИ Номенклатура та ізомерія амінокислот Амінокарбонові кислоти, або амінокислоти – це клас органічних сполук, які містять одночасно дві функціональні групи: аміногруппу NН2 – та карбоксильну групу – СООН. Назви амінокислот походять від назв відповідних карбонових кислот із зазначенням положення […]...
5. Білки – АМІНОКИСЛОТИ Й БІЛКИ Хімія підготовка до ЗНО та ДПА Комплексне видання ЧАСТИНА І ЗАГАЛЬНА ХІМІЯ ОРГАНІЧНА ХІМІЯ АМІНОКИСЛОТИ Й БІЛКИ Білки Білки (білкові речовини) – макромолекулярні природні сполуки (біополімери), структурну основу яких становлять поліпєптидні ланцюги, побудовані із залишків α-амінокарбонових кислот. Білки неодмінно містять елементи С, Н, N та О, майже завжди S, часто Р, рідше Fе, Сu, Zn […]...
6. Структура протеїнів – Протеїни (білки) КЛАСИ ОРГАНІЧНИХ РЕЧОВИН 9. Протеїни (білки) 9.3 . Структура протеїнів Протеїни, тобто ланцюги з більше 100 сполучених між собою амінокислот, мають впорядковані тривимірні структури. Ця структура визначає зрештою хімічні властивості протеїну. Існує величезна кількість різних білків. Це пояснюється такими причинами: – різні види білків містять багато залишків різних амінокислот; – довжина ланцюгів молекул різних білків […]...
7. Добування амінокислот – АМІНОКИСЛОТИ Й БІЛКИ Хімія підготовка до ЗНО та ДПА Комплексне видання ЧАСТИНА І ЗАГАЛЬНА ХІМІЯ ОРГАНІЧНА ХІМІЯ АМІНОКИСЛОТИ Й БІЛКИ Добування амінокислот Основний спосіб добування амінокислот – заміщення атома галогену на аміногрупу в галогенозамінених кислотах. Цей спосіб аналогічний до добування амінів з алкіл галогенів та аміаку. Галогеноводень, який виділяється при заміщенні, зв’язують надлишком аміаку:...
8. Властивості протеїнів – Протеїни (білки) КЛАСИ ОРГАНІЧНИХ РЕЧОВИН 9. Протеїни (білки) 9.4 . Властивості протеїнів Протеїни – як і жири – нестійкі до певних впливів. Так при нагріванні, а також під впливом кислот і іонів важких металів вони втрачають свою впорядковану будову за винятком первинної структури. Білок утворює грудки і згортається. Запам’ятайте: згортання – типова властивість білків. Цей процес є […]...
9. Амінокислоти. Ізомерія амінокислот. Особливості хімічних властивостей амінокислот, зумовлені наявністю аміно II Семестр Тема 5. НІТРОГЕНОВМІСНІ ОРГАНІЧНІ СПОЛУКИ Урок 52 Тема уроку. Амінокислоти. Ізомерія амінокислот. Особливості хімічних властивостей амінокислот, зумовлені наявністю аміно – й карбоксильної груп. Біполярний іон Цілі уроку: формувати знання учнів про біфункціональні органічні сполуки; показати їхні склад і будову на прикладі амінокислот; ознайомити учнів з молекулярною та структурною формулами амінокислот – біфункціональних сполук, […]...
10. Амінокислоти – АЗОТОВМІСНІ ОРГАНІЧНІ СПОЛУКИ ПОСІБНИК З ХІМІЇ ДЛЯ ВСТУПНИКІВ ДО ВИЩИХ НАВЧАЛЬНИХ ЗАКЛАДІВ Частина III. ОРГАНІЧНА ХІМІЯ Розділ 18. АЗОТОВМІСНІ ОРГАНІЧНІ СПОЛУКИ § 18.4. Амінокислоти Амінокислотами називаються органічні сполуки, в молекулах яких містяться одночасно аміногрупа – NH2 і карбоксильна група – СООН. Їх можна розглядати як похідні карбонових кислот, які утворюються заміщенням одного або кількох атомів водню у вуглеводневому […]...
11. Біологічна роль білків – АМІНОКИСЛОТИ Й БІЛКИ Хімія підготовка до ЗНО та ДПА Комплексне видання ЧАСТИНА І ЗАГАЛЬНА ХІМІЯ ОРГАНІЧНА ХІМІЯ АМІНОКИСЛОТИ Й БІЛКИ Біологічна роль білків Усі без винятку хімічні реакції в організмі відбуваються у присутності спеціальних каталізаторів – ферментів, які являють собою білкові молекули. Вони прискорюють реакції в мільйони разів, причому кожну реакцію каталізує свій власний фермент. Деякі білки виконують […]...
12. Тема 43. Амінокислоти та білки Хімія підготовка до ЗНО та ДПА Комплексне видання ЧАСТИНА ІІ ЗАВДАННЯ ДЛЯ ПЕРЕВІРКИ ЗНАНЬ ОРГАНІЧНА ХІМІЯ Тема 43. Амінокислоти та білки Серед чотирьох наведених варіантів відповідей виберіть одну правильну 1. Укажіть формулу а-амінооцтової кислоти: 2. Укажіть формулу р-амінопропіонової кислоти: 3. Укажіть кількість незамінних амінокислот: A. 10; Б. 20; B. 30; Г. 40. 4. Укажіть, дія […]...
13. Будова білків – АМІНОКИСЛОТИ Й БІЛКИ Хімія підготовка до ЗНО та ДПА Комплексне видання ЧАСТИНА І ЗАГАЛЬНА ХІМІЯ ОРГАНІЧНА ХІМІЯ АМІНОКИСЛОТИ Й БІЛКИ Будова білків У складі білків зустрічаються залишки 20 амінокислот. Властивості білків залежать не тільки від того, які амінокислотні залишки утворюють їх, але і від того, в якій послідовності вони з’єднуються одна з одною. Таку послідовність називають первинною структурою […]...
14. Білки – АЗОТОВМІСНІ ОРГАНІЧНІ СПОЛУКИ ПОСІБНИК З ХІМІЇ ДЛЯ ВСТУПНИКІВ ДО ВИЩИХ НАВЧАЛЬНИХ ЗАКЛАДІВ Частина III. ОРГАНІЧНА ХІМІЯ Розділ 18. АЗОТОВМІСНІ ОРГАНІЧНІ СПОЛУКИ § 18.6. Білки Білки – це складні високомолекулярні природні сполуки, побудовані з а-амінокислот,- За сучасними уявленнями, у білках а-амінокислоти з’єднані між собою пептидними (амідними) зв’язками (-NH-СО-) у пептидні ланцюги. Пептидні зв’язки утворюються в результаті взаємодії карбоксилу однієї […]...
15. Білки як високомолекулярні сполуки. Головні амінокислоти, що беруть участь в утворенні білків. Рівні структурної організації білків. Властивості білків: гідроліз, денатурація, кольорові реакції II Семестр Тема 5. НІТРОГЕНОВМІСНІ ОРГАНІЧНІ СПОЛУКИ Урок 54 Тема уроку. Білки як високомолекулярні сполуки. Головні амінокислоти, що беруть участь в утворенні білків. Рівні структурної організації білків. Властивості білків: гідроліз, денатурація, кольорові реакції Цілі уроку: формувати в учнів поняття про білки як природні високомолекулярні сполуки, первинну, вторинну, третинну й четвертинну структури білкових молекул; ознайомити з […]...
16. БІЛКИ: БУДОВА ТА ВЛАСТИВОСТІ РОЗДІЛ 1. МОЛЕКУЛЯРНИЙ РІВЕНЬ ОРГАНІЗАЦІЇ ЖИТТЯ ТЕМА 2. ОРГАНІЧНІ РЕЧОВИНИ § 9. БІЛКИ: БУДОВА ТА ВЛАСТИВОСТІ Пригадайте: приклади макромолекул, мономерів і біополімерів? Яка роль білків у житті організмів? Який хімічний склад гемоглобіну і ферментів, які їхні функції? Серед органічних сполук білки відіграють провідну роль. Вони часто переважають у клітинах і в кількісному відношенні: приміром, у […]...
17. Нуклеїнові кислоти – АМІНОКИСЛОТИ Й БІЛКИ Хімія підготовка до ЗНО та ДПА Комплексне видання ЧАСТИНА І ЗАГАЛЬНА ХІМІЯ ОРГАНІЧНА ХІМІЯ АМІНОКИСЛОТИ Й БІЛКИ Нуклеїнові кислоти Поняття і різновиди нуклеїнових кислот Нуклеїнові кислоти – найважливіші сполуки, що обумовлюють можливість існування і розвитку всіх живих істот. Вони відіграють основну роль у збереженні і реалізації генетичної інформації. Нуклеїнові кислоти були відкриті в середині 60-х […]...
18. АМІНОКИСЛОТИ І ПЕПТИДИ Розділ 2 Молекулярний рівень організації живої природи Тема 5. Біомолекулярний склад живого § 21. АМІНОКИСЛОТИ І ПЕПТИДИ Терміни та поняття: амінокислоти, аспарагін, біполярний іон, ізоелектрична точка, адсорбція, гліцин, аланін, пролін, амінокислотний аналізатор, незамінні амінокислоти, пептиди, поліпептиди. Що собою являють амінокислоти. Амінокислоти – це група органічних сполук, молекули яких містять дві функціональні групи: карбоксильну – СООН […]...
19. Амінокислоти – Нітрогеновмісні органічні сполуки ХІМІЯ – Комплексна підготовка до зовнішнього незалежного оцінювання РОЗДІЛ III. ОРГАНІЧНА ХІМІЯ 13. Нітрогеновмісні органічні сполуки 13.3. Амінокислоти Амінокислоти – це органічні сполуки, що містять карбоксильну – СООН та аміногрупу – NH2. Амінокислоти, як і органічні сполуки інших класів, утворюють гомологічні ряди, аналогічні до гомологічних рядів насичених карбонових кислот. Крім зазначених критеріїв, амінокислоти вирізняються: А) […]...
20. Білки – Нітрогеновмісні органічні сполуки ХІМІЯ – Комплексна підготовка до зовнішнього незалежного оцінювання РОЗДІЛ III. ОРГАНІЧНА ХІМІЯ 13. Нітрогеновмісні органічні сполуки 13.4. Білки Білки – це складні високомолекулярні природні сполуки (біополімери), побудовані із залишків α-амінокислот, з’єднаних у певній послідовності пептидними зв’язками. Білки можна розглядати як поліпептиди, тобто аміди, що утворилися внаслідок взаємодії аміно – і карбоксильних груп амінокислот і які […]...
21. Амінооцтова кислота. її будова і властивості Тема 3 НАЙВАЖЛИВІШІ ОРГАНІЧНІ СПОЛУКИ Урок 56 Тема уроку. Амінооцтова кислота. її будова і властивості Цілі уроку: формувати знання учнів про нітрогеновмісні сполуки; показати склад і будову на прикладі амінооцтової кислоти; ознайомити учнів з молекулярною та структурною формулами амінооцтової кислоти – біфункціональною сполукою, що містить аміно – й карбоксильну функціональні групи, її амфотерними властивостями; показати […]...
22. Білки – БІОЛОГІЯ КЛІТИНИ Біологія. Комплексний довідник – підготовка до ЗНО та ДПА БІОЛОГІЯ КЛІТИНИ Білки Білки – це високомолекулярні сполуки, мономерами яких є амінокислоти. Відомо близько 50 тис. білків, кожен з них складається з 20 основних амінокислот. Усі амінокислоти містять карбоксильну групу – СООН, яка виявляє кислотні властивості, та аміногрупу – NH2, яка виявляє основні властивості. Амінокислоти відрізняються […]...
23. Білки Тема 3 НАЙВАЖЛИВІШІ ОРГАНІЧНІ СПОЛУКИ Урок 57 Тема уроку. Білки Цілі уроку: формувати поняття про білки як природні полімери, первинну, вторинну, третинну й четвертинну структури білкових молекул; ознайомити учнів з фізичними й хімічними властивостями білків на прикладі гідролізу й денатурації; показати кольорові реакції білків як якісні реакції на білки; формувати уявлення про матеріальну єдність світу; […]...
24. БІЛКИ Екологія – охорона природи БІЛКИ – біополімери, які є основою життєдіяльності організмів. З Б. нерозривно пов’язані процеси обміну речовин і перетворення енергії. До складу організму входять тисячі білків, кожен з яких має свою унікальну структуру. Завдяки інформації, закодованій у цій структурі, Б. функціонують за різноманітними індивід, програмами. їм належить провідна роль у молек. механізмах усіх […]...
25. Функціональна група ХІМІЯ – Комплексна підготовка до зовнішнього незалежного оцінювання РОЗДІЛ III. ОРГАНІЧНА ХІМІЯ 10. Теоретичні основи органічної хімії 10.7. Функціональна група Характеристична (функціональна) група – це структурний фрагмент молекули, який зумовлює її хімічні властивості та належність до певного класу органічних речовин. Функціональна група з’єднана з родоначальною структурою, тобто структурою, яка становить основу сполуки: головний карбоновий ланцюг, […]...
26. БІЛКИ – Органічні речовини Біологія. Експерес-підготовка до ЗНО та ДПА ТЕОРЕТИЧНІ ВІДОМОСТІ РОЗДІЛ І. МОЛЕКУЛЯРНИЙ РІВЕНЬ ОРГАНІЗАЦІЇ ЖИТТЯ Тема 2. Органічні речовини БІЛКИ Білки – високомолекулярні нерегулярні гетерополімери, мономерами яких є амінокислоти. До складу білків входять 20 різних амінокислот. Амінокислоти – структурні мономери білків Амінокислоти сполучаються між собою ковалентним зв’язком між карбоксильною групою однієї амінокислоти та аміногрупою іншої. Такий […]...
27. НУКЛЕЇНОВІ КИСЛОТИ. ВЛАСТИВОСТІ ТА ФУНКЦІЇ РНК. АТФ РОЗДІЛ 1. МОЛЕКУЛЯРНИЙ РІВЕНЬ ОРГАНІЗАЦІЇ ЖИТТЯ ТЕМА 2. ОРГАНІЧНІ РЕЧОВИНИ § 11. НУКЛЕЇНОВІ КИСЛОТИ. ВЛАСТИВОСТІ ТА ФУНКЦІЇ РНК. АТФ Пригадайте: які сполуки називають біополімерами? Які існують рівні просторової організації білкових молекул? Ви пам’ятаєте, що всі живі істоти здатні зберігати спадкову інформацію і передавати її нащадкам при розмноженні. Цю функцію виконують нуклеїнові кислоти. Певні види нуклеїнових […]...
28. Тестові завдання – БІОЛОГІЯ КЛІТИНИ Біологія. Комплексний довідник – підготовка до ЗНО та ДПА БІОЛОГІЯ КЛІТИНИ Тестові завдання Виберіть одну правильну відповідь. 1. Вода здатна розчиняти речовини тому, що: A) містить іони; Б) містить Оксиген; B) містить Гідроген; Г) її молекули полярні. 2. До складу хлорофілу входить елемент: А) Калій; В) Кальцій; Б) Натрій; Г) Магній. 3. Функцією протеаз є: […]...
29. ВЛАСТИВОСТІ І РІЗНОМАНІТТЯ БІЛКІВ Розділ 2 Молекулярний рівень організації живої природи Тема 5. Біомолекулярний склад живого § 23. ВЛАСТИВОСТІ І РІЗНОМАНІТТЯ БІЛКІВ Мал. 120.Схема будови молекули гемоглобіну людини: а – а-субодиниця; б – в-субодиниця; в – повна молекула гемоглобіну. Чорна ліня означає хід “хребта” молекули, який складається зі 146 амінокислот. Червоні диски – це місця зв’язування Оксигену, їх в […]...
30. Амфотерні гідроксиди – Амфотерні сполуки – Основні класи неорганічних сполук ХІМІЯ – Комплексна підготовка до зовнішнього незалежного оцінювання РОЗДІЛ II. НЕОРГАНІЧНА ХІМІЯ 7. Основні класи неорганічних сполук 7.5. Амфотерні сполуки 7.5.2. Амфотерні гідроксиди Амфотерні гідроксиди – це гідрати амфотерних оксидів, яким притаманні слабкі основні властивості, а також слабкі кислотні властивості. Усі амфотерні гідроксиди – це білі тверді речовини, які не розчиняються у воді: – Zn(OH)2 […]...
31. Генетичний код, його основні принципи і властивості МЕДИЧНА БІОЛОГІЯ Розділ 1 БІОЛОГІЧНІ ОСНОВИ ЖИТТЄДІЯЛЬНОСТІ ЛЮДИНИ 1.2. Молекулярно-генетичний і клітинний рівні організації життя 1.2.3. Спадковий апарат еукаріотичних клітин і його функціонування на молекулярному рівні 1.2.3.5. Генетичний код, його основні принципи і властивості Генетичний код ДНК. Унікальність кожної клітини полягає в унікальності її білків. Клітини, що виконують різні функції, здатні синтезувати свої власні білки, […]...
32. АМФОТЕРНІ ВЛАСТИВОСТІ АЛЮМІНІЙ ОКСИДУ Й АЛЮМІНІЙ ГІДРОКСИДУ ТЕМА 2. МЕТАЛІЧНІ ЕЛЕМЕНТИ ТА ЇХНІ СПОЛУКИ УРОК 11. АМФОТЕРНІ ВЛАСТИВОСТІ АЛЮМІНІЙ ОКСИДУ Й АЛЮМІНІЙ ГІДРОКСИДУ Цілі: вивчити способи добування, фізичні властивості алюміній оксиду й алюміній гідроксиду; навчитися складати рівняння хімічних реакцій, що ілюструють їх амфотерний характер; сформувати в учнів знання про кислотно-основний характер алюміній оксиду й алюміній гідроксиду, вміння спостерігати, аналізувати й робити висновки. […]...
33. Властивості спиртів – Спирти КЛАСИ ОРГАНІЧНИХ РЕЧОВИН 3. Спирти, феноли й етери Властивості спиртів Молекули спиртів містять, як мінімум, одну гідроксогрупу, яка визначає найважливіші властивості спиртів. Запам’ятайте: групу, що визначає властивості органічної сполуки, називають функціональною групою. Функціональна гідроксогрупа спиртів визначає їхні фізичні властивості, оскільки вона викликає утворення водневих місткових зв’язків, таких як зв’язки між молекулами води. Найважливіші фізичні властивості […]...
34. Властивості етерів – Етери КЛАСИ ОРГАНІЧНИХ РЕЧОВИН 3. Спирти, феноли й етери 3.3 . Етери Молекули етерів містять два вуглеводневі залишки, що сполучені між собою атомом Оксигену. За номенклатурою IUPAC, етери, в яких вуглеводневі залишки – алкільні замісники, то їх розглядають як похідні алканів і називають алкілоксиалканами. Формально етери в даному випадку розглядаються як похідні спиртів, у яких атом […]...
35. Порушення метаболізму амінокислот. Алькаптонурія – Генні (молекулярні) хвороби МЕДИЧНА БІОЛОГІЯ Розділ 1 БІОЛОГІЧНІ ОСНОВИ ЖИТТЄДІЯЛЬНОСТІ ЛЮДИНИ 1.3. Онтогенетичний рівень організації життя 1.3.2. Основи генетики людини 1.3.2.35. Генні (молекулярні) хвороби Порушення метаболізму амінокислот. Алькаптонурія Це захворювання належить до патології обміну тирозину і зумовлене нестачею ферменту гомогентизинази з нагромадженням в організмі та екскрецією з сечею гомогентизинової кислоти. Передається за аутосомно-рецесивном типом. Ознаки нестачі ферменту гомогентизинази […]...
36. Властивості альдегідів і кетонів – Альдегіди і кетони КЛАСИ ОРГАНІЧНИХ РЕЧОВИН 4 . Альдегіди і кетони 4.3. Властивості альдегідів і кетонів Альдегіди і кетони внаслідок полярності функціональної групи є полярними сполуками, але не можуть утворювати водневі зв’язки, оскільки їхні молекули не мають гідроксильних груп. – Перші представники гомологічних рядів альдегідів і кетонів водорозчинні. – Альдегіди і кетони мають нижчу температуру кипіння, ніж відповідні […]...
37. ВЛАСТИВОСТІ РІДИН Фізика підготовка до ЗНО комплексне видання МОЛЕКУЛЯРНА ФІЗИКА І ТЕРМОДИНАМІКА 4. ВЛАСТИВОСТІ РІДИН – Зберігають об’єм, але не зберігають форму (набувають форми посудини, у яку їх поміщають). – Основна властивість – плинність. – Характер молекулярного руху: молекули коливаються відносно положення рівноваги і “перестрибують” в інші позиції (рис. 13). Час “осідлого” життя більший за час переміщень. […]...
38. Основні властивості волокон Матеріалознавство швейного виробництва ВСТУП Основні властивості волокон Властивість – це об’єктивна особливість продукції, яка виявляється при її створенні, експлуатації, споживанні. Розрізняють якісні та кількісні характеристики (ознаки) властивості продукції, які мають розмірність. Показник (параметр) – це кількісне (числове) відбиття характеристики властивості. Текстильні волокна мають геометричні (розмірні), механічні, фізичні та хімічні властивості....
39. Хімічні властивості – Властивості вуглеводнів. Агрегатний стан КЛАСИ ОРГАНІЧНИХ РЕЧОВИН 1 . Вуглеводні 1.3 . Властивості вуглеводнів. Агрегатний стан Хімічні властивості Алкани не приєднують до себе інших речовини, на відміну від алкенів і алкінів, і їх називають граничними (насиченими) вуглеводнями. Оскільки алкани при кімнатній температурі вступають у реакції важче, ніж інші вуглеводні, то їх називають парафінами (від лат. раrum – мало; affinis […]...
40. Амфотерні оксиди – Оксиди – Основні класи неорганічних сполук ХІМІЯ – Комплексна підготовка до зовнішнього незалежного оцінювання РОЗДІЛ II. НЕОРГАНІЧНА ХІМІЯ 7. Основні класи неорганічних сполук 7.1. Оксиди 7.1.3. Амфотерні оксиди Амфотерні оксиди – це оксиди, які в хімічних реакціях можуть виявляти кислотні або основні властивості залежно від того, з якою сполукою вони взаємодіють. Амфотерним оксидам відповідають амфотерні гідроксиди1: До амфотерних оксидів відносять значну […]...