Ксантопротеїнова реакція – Виявлення білків



АНАЛІЗ ОРГАНІЧНИХ СПОЛУК

2 . Визначення властивостей речовин

2.4 . Виявлення білків

Ксантопротеїнова реакція

Ароматичні бічні ланцюги амінокислот тирозину і триптофану нітруються концентрованою нітратною кислотою, внаслідок чого утворюються сполуки жовтого кольору. Обидві ці амінокислоти присутні практично в усіх протеїнах.

Приклад. Нітрування тирозину

Ксантопротеїнова реакція   Виявлення білків

Увага: жовтий колір шкіри при контакті з концентрованою нітратною кислотою є результатом ксантопротеїнової реакції.


1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No Ratings Yet)
Loading...


Методи добування металів.
Ви зараз читаєте: Ксантопротеїнова реакція – Виявлення білків