Звідки береться олія?



ЗАПИТАННЯ ДО ПРИРОДИ

УРОК 59 Звідки береться олія?

Тема. Звідки береться олія?

Мета: ознайомити дітей з історією створення соняшникової олії, із способами її виготовлення; виховувати інтерес до пізнання природи.

ХІД УРОКУ

I. Організаційний момент

II. Повідомлення теми і мети уроку

– Відгадайте загадку.

– Із мішка – на забаву, а з пляшки – на приправу.

– Про що йдеться у дій загадці?

– Сьогодні на уроці ви дізнаєтесь, звідки береться олія.

III. Сприймання й усвідомлення нового матеріалу

1.

Робота над загадкою

– На сонечко я схожий і сонце я люблю,

За сонцем повертаю я голову свою.

Стою стрункий, високий, в зелених шатах я,

І золотом убрана голівонька моя. (Соняшник)

– Вам, напевне, зрозуміло, що йдеться про соняшник.

Як стверджують учені, соняшник – дуже давня рослина. Спочатку її використовували як декоративну рослину. Потім почали вживати в їжу насіння соняшнику, яке вважалося вишуканою стравою. З квіток соняшнику заварювали чай. Минуло багато часу, перш ніж люди навчилися отримувати з насіння соняшнику олію.

– Чи знаєте ви, з яких ще рослин людина отримує олію? Розкажіть

про це.

– Що ще виготовляють з насіння соняшнику? (Халву, козинаки)

2. Розповідь учителя

Читання вірша Р. Василькевич “Соняшник”

На городі соняшник

Соняшно зацвів –

Розпрямив голівоньку,

Рученьки розвів.

Милувався сонечком,

Дощик зустрічав

І смачним насіннячком

Діток пригощав.

Посміхайся ж, друже наш,

Нам через віконечко,

Мила наша квіточка –

Друге наше сонечко.

– Соняшник – “квітка сонця”. Росте він і дивиться на сонечко все літо, ось і прозвали його сонячною квіткою, а до осені дозріває цілий кошик насіння. Давайте опишемо соняшник. Розкажіть, який він? (Велика квітка жовтого кольору, стебло довге зеленого кольору, листя велике, зелене, а всередині соняшнику чорне насіння.)

– Великі, яскраві квіти приваблюють безліч комах. Мурашки збирають солодкий пилок. Бджоли прилітають за нектаром і виготовляють мед. Соняшник – хороший медонос. Як можна назвати мед, зібраний з соняшнику? (Соняшниковий) Коли дрібні квіточки в кошику

Відцвітають, починає дозрівати чорне насіння – улюблені ласощі дорослих і дітей.

Соняшник так називається, тому що він весь день повертає свою голівку вслід за сонцем. Соняшник означає “під сонцем”. Уранці він дивиться на схід, де сонце встає, а ввечері – на захід, де сонце сідає. Та й сама квітка соняшника схожа на сонечко.

3. Фізкультхвилинка

IV. Узагальнення й систематизація отриманих знань

1. Цікаво знати!

Хто придумав з насіння соняшнику виготовити олію?

Жив колись Данило Бокарев. Йшов він якось вулицею і побачив красиву квітку. Ця квітка йому так сподобалася. Вона була незвичайна, велика, а всередині – з насінням і називалася соняшник. Зірвав її Данило і почав їсти насіння. А смак у насіння був приємно-маслянистий. Гриз він насіння, гриз, і народилася у нього думка про отримання з насіння олії. Насадив він у себе в городі багато соняшників, а наприкінці літа акуратно зрізав капелюшки, зніс у двір і вибив з капелюшків насіння. Щоб “вибити” із насіння олію, Данило зробив спеціальний пристрій.

Ось таким чином Данило Бокарев винайшов спосіб отримання олії з насіння соняшнику.

2. Практична робота

– Діти, а зараз ми приготуємо смачний салат. Що знаходиться на столі? (Пляшка із соняшниковою олією, огірки, помідори, цибуля, ніж, дошка)

– Що потрібно зробити, щоб приготувати салат? (Усе порізати.)

– Добре, ріжемо овочі. Усе готово, кладемо в миску. А що необхідно додати, щоб наш салат був смачним? (Олію)

– Подивіться, ось стоїть пляшка чудової соняшникової олії. Що можна сказати про неї? (Олія прозора, в’язка, тягуча.)

– Понюхайте її. Який незвичайний запах! Додаємо олію до нашого салату, перемішуємо. Смачного!

V. Підсумок уроку

– Чому соняшник називають ” квіткою сонця ” ?

– Що з нього виготовляють?

– З яких ще рослин людина отримує олію?


1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No Ratings Yet)
Loading...


Значення рослин у житті людини.
Ви зараз читаєте: Звідки береться олія?