Отруйність спиртів, їхній шкідливий вплив на організм людини
II Семестр
Тема 4. ОКСИГЕНОВМІСНІ ОРГАНІЧНІ СПОЛУКИ
Урок 32
Тема уроку. Отруйність спиртів, їхній шкідливий вплив на організм людини
Цілі уроку: узагальнити й систематизувати знання учнів про хімічні властивості спиртів, зв’язок між хімічними властивостями спиртів і наявністю функціональної гідроксильної групи; формувати знання учнів про використання спиртів; показати їхню отруйність; довести шкідливий вплив спиртів на організм людини.
Тип уроку: комбінований урок засвоєння знань, умінь і навичок і творчого застосування
Форми роботи: розповідь учителя, міні-конференція, демонстраційний експеримент.
Обладнання: медіа-фрагмент, демонстрація дії спиртів на органічні речовини.
ХІД УРОКУ
I. Організація класу
II. Перевірка домашнього завдання.
Мотивація навчальної діяльності
Самостійна робота
Варіант І
1. Напишіть рівняння реакцій, з допомогою яких можна здійснити перетворення:
Ацетилен 
етилен етанол хлоретан етанол діетиловий естер
2. Скільки ізомерних спиртів
3. Обчисліть масу солі, що утвориться в результаті взаємодії калію масою 6 г з 1-пропанолом масою 15 г. (15,07 г)
Варіант ІІ
1. Напишіть рівняння реакцій одержання:
А) метанолу з метану;
Б) 2-хлорпропану з 2-пропанолу;
В) метилетилового етеру з відповідних спиртів.
2. Складіть структурні формули двохатомних спиртів, молекули яких містять три атоми Карбону; назвіть їх.
3. Обчисліть масу натрій пропілату, що утвориться внаслідок взаємодії натрію масою 9,2 г з 1-пропанолом масою 35 г. (32,8 г)
III. Вивчення нового матеріалу
Отруйність спиртів, їхня шкідлива дія на організм людини
Міні-конференція
1) Повідомлення учнів про отруйність спиртів
2) Розгляд схеми застосування спиртів, що базується на їхніх фізичних і хімічних властивостях
3) Застосування етанолу
У медицині – як дезінфікуючий засіб, як сировина хімічного синтезу, у фармацевтичній хімії, як розчинник тощо.
4) Застосування гліцерину
Як зволожувальний засіб у виготовленні фармацевтичних препаратів і парфумерних засобів, як сировина хімічних виробництв, у харчовій промисловості, для одержання динаміту, гліфталевих смол.
IV. Підбиття підсумків уроку
Завершальне слово вчителя
Метанол і етанол – отруйні речовини, на цьому базується їх використання як дезінфікуючих засобів.
Метанол (метиловий спирт) – сильна й небезпечна для людини отрута, що потрапляє в організм не лише через шлунково-кишковий тракт, але й у разі вдихання повітря, насиченого його парами, і навіть крізь шкіру. Якщо його концентрація на 1 м3 перевищує 5 г, то, потрапляючи в організм, метанол сильно уражає нервову й судинну системи. Особливо активно він впливає на зоровий нерв і сітківку ока, що може призвести до довічної сліпоти. Метиловий спирт порушує окисні процеси й кислотно-лужну рівновагу в клітинах і тканинах, у результаті чого настає ацидоз. Крім того, метанол має кумулятивні властивості, тобто його продукт накопичується в організмі, створюючи смертельно небезпечну концентрацію. Отруєння метиловим спиртом у деяких випадках закінчується смертю. Найлегша форма отруєння характеризується головним болем, загальною слабкістю, нездужанням, ознобом, нудотою, блювотою. Ось чому небезпечний для життя не лише метанол, але й рідини, що містять цю отруту навіть у порівняно невеликій кількості.
Етанол – речовина наркотичного типу, що пригнічує центральну нервову систему. Вплив алкоголю на поводження залежить від кількості спирту, що через кров досяг мозку. Цей “рівень алкоголю в крові”, крім кількості випитого, визначається ще кількома факторами. Розмір печінки визначає швидкість окиснення й виведення алкоголю. маса самої людини визначає кількість крові в організмі, оскільки об’єм крові пропорційний їй. Чим більша людина, тим сильніше кров розбавляє вжитий алкоголь і тим більше його потрібно, щоб виникати той самий ефект. Важливими є також швидкість і манера споживання алкоголю. Чим повільніше людина п’є певну кількість алкоголю, тим слабший його вплив. Уживання алкоголю натщесерце має більш сильний і швидкий ефект, ніж споживання під час або після вживання їжі. їжа діє як буфер для поглинання. В організмі спирт окислюється до вуглекислого газу й води. При цьому вивільняється велика кількість енергії – 29,8 кДж/год. За 1 год. в печінці окислюється близько 10 мл спирту. Уведення спирту в організм порушує його теплоізоляцію внаслідок розширення шкірних кровоносних судин. Суб’єктивне відчуття тепла, пов’язане з цим явищем, насправді не супроводжується підвищенням температури тіла. Навпаки, організм утрачає теплоту, тому вживання спирту на холоді пов’язане з ризиком замерзання. Посилюючи активність слинних і шлункових залоз, спирт призводить до посиленого виділення хлоридної кислоти та пригнічує вироблення травних ферментів. Уживання спиртних напоїв призводить до отруєння організму. За концентрації спирту в крові 1-2 г/л настає сп’яніння, за 3-4 г/л розвивається загальна інтоксикація організму, а в разі 5-8 г/л – настає смерть.
Оцінювання роботи учнів на уроці.
V. Домашнє завдання
Опрацювати матеріал параграфа, відповісти на запитання до нього, виконати вправи.
(1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...