ВЛАСТИВОСТІ РІДИН
Розділ 2. БУДОВА РЕЧОВИНИ
§11 . РІДИНИ
1. ВЛАСТИВОСТІ РІДИН
Найпоширеніша на Землі рідина – вода, хоча, як ми побачимо, вона має деякі виняткові властивості.
ПРОВЕДЕМО ДОСЛІД
Налийте воду в будь-яку посудину – вода “слухняно” набуде форми цієї посудини (рис. 11.1). Цей дослід свідчить, що
Рідина набуває форми посудини, у якій вона перебуває.
Зумовлене це тим, що рідина має плинність, тобто дуже легко змінює свою форму під дією зовнішніх сил. На рідину в посудині діє сила тяжіння й тиснуть стінки посудини – ось чому
Але стверджувати, що “рідина не має своєї форми”, усе-таки не можна! Ми розповімо про це в розділі “Хочеш дізнатися більше?”.
Легко змінюючи свою форму, рідина в той самий час чинить значний опір стискові, тобто зменшенню об’єму.
Одного разу провели такий дослід. Товстостінну свинцеву сферу через невеликий отвір заповнили водою, запаяли отвір і піддали сферу дуже сильному стисканню. І що ж трапилось?
Вода не стиснулася, а просочилася крізь метал: на поверхні свинцевої сфери виступили краплі води!
Цей і подібні досліди свідчать,
Цим рідини суттєво відрізняються від легкостисливих газів.
Можна сказати, що рідина за своїми властивостями нагадує пісок: змінити форму піску дуже легко, але змінити об’єм даної маси піску – важко. Цю подібність рідини до піску, як ми незабаром побачимо, зумовлено молекулярною будовою рідини.
Об’єм рідини важко не тільки зменшити – його так само важко й збільшити. Інакше кажучи, рідина зберігає свій об’єм (за сталої температури). Тому на відміну від газу рідина не обов’язково займає весь об’єм посудини: наприклад, воду в склянку можна налити до половини (а ось наповнити склянку газом “до половини” неможливо).
На межі з повітрям рідина утворює вільну поверхню.
ПРОВЕДЕМО ДОСЛІД
Налийте в склянку воду до половини й повільно нахиліть склянку. Ви побачите, що поверхня води залишається горизонтальною. Причиною цього є плинність рідини: під дією сили земного тяжіння вода прагне зайняти щонайнижче положення. Саме через це вода й виливається з нахиленої посудини (рис. 11.2).
Унаслідок нагрівання рідини розширюються – значно менше, ніж гази, але значно більше, ніж тверді тіла.
Це використовують, зокрема, для виготовлення рідинних термометрів – приладів для вимірювання температури (рис. 11.3).
Оскільки рідина внаслідок нагрівання розширюється більше, ніж тверда “оболонка” термометра, висота стовпа рідини під час нагрівання збільшується. А щоб збільшення об’єму було помітніше, термометр побудовано так, що рідина піднімається всередині тонкої трубки.
Однак не всі рідини й не завжди внаслідок нагрівання розширюються! Важливим винятком є найпоширеніша на Землі рідина – вода. Про її “поведінку” під час нагрівання ми розповімо в розділі “Хочеш дізнатися більше?”.
(1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...