Головна ⇒ 📌Плани-конспекти уроків по біології ⇒ ЗАСТОСУВАННЯ ЗНАНЬ ПРО ХІМІЧНИЙ СКЛАД ЖИВИХ ОРГАНІЗМІВ ДЛЯ ОЦІНЮВАННЯ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ

ЗАСТОСУВАННЯ ЗНАНЬ ПРО ХІМІЧНИЙ СКЛАД ЖИВИХ ОРГАНІЗМІВ ДЛЯ ОЦІНЮВАННЯ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ

ВСТУП. РЕЧОВИНИ ЖИВИХ ОРГАНІЗМІВ

УРОК 12. ЗАСТОСУВАННЯ ЗНАНЬ ПРО ХІМІЧНИЙ СКЛАД ЖИВИХ ОРГАНІЗМІВ ДЛЯ ОЦІНЮВАННЯ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ

Цілі уроку: навчити учнів правильного застосування знань про хімічний склад живих організмів для оцінювання продуктів харчування; закріпити вироблені знання шляхом виконання практичної роботи.

Обладнання й матеріали: таблиці “Хімічний склад і калорійність основних продуктів харчування”, “Функції та джерел а вітамінів”, “Добова потреба людини в поживних речовинах”, підручник.

Базові

поняття й терміни: білки, жири, вуглеводи, вітаміни, калорійність, добова потреба, продукти харчування.

ХІД УРОКУ

I. Організаційний етап

II. Актуалізація опорних знань і мотивація навчальної діяльності учнів

Питання для бесіди

1. Навіщо організму потрібні білки?

2. Навіщо організму потрібні жири?

3. Навіщо організму потрібні вуглеводи?

4. Які функції виконують вітаміни?

III. Вивчення нового матеріалу

Розповідь учителя з елементами бесіди

Спочатку треба коротко нагадати учням основні функції органічних речовин в організмі. Далі слід звернути увагу на те, що вміст різних

груп органічних речовин у продуктах харчування людини є різним, тому незбалансоване харчування може призвести до дефіциту певних речовин в організмі людини. Для того щоб запобігти цьому, слід раціонально підбирати продукти харчування.

Після цього учнів слід ознайомити з таблицями, що відображають хімічний склад і калорійність основних продуктів харчування й основними джерелами вітамінів.

Хімічний склад і калорійність основних продуктів харчування

Найменування продуктів

Їстівна частина 100 г продукту, що засвоюється, г

Калорійність, ккал

Білки

Жири

Вуглеводи

Хлібобулочні вироби

Хліб житній

5,1

1-0

42,5

204

Хліб пшеничний, грубий

6,9

0,4

45,2

217

Хліб пшеничний, кращий

5,8

0,5

56,1

268

Батони

7,5

1,0

49,5

240

Бублики

8,6

0,5

56,8

272

Печиво сухе

12,0

14,6

58,4

424

Печиво цукрове

9,9

9,8

67,7

408

Пряники

8,9

–

72,5

334

Молочні продукти, жири

Молоко коров’яче цільне

2,8

3,5

4,5

62

Молоко сухе знежирене

32,5

0,8

48,0

338

Кефір

3,1

2,6

2,5

48

Молоко згущене з цукром

6,8

8,3

63,5

324

Сметана

2,1

28,2

3,1

284

Сиркова маса нежирна

11,8

0,5

15,8

117

Сир 50% – ї жирності

21,4

30,3

2,5

379

Масло вершкове шоколадне

1,2

59,0

18,9

631

Масло вершкове несолене

0,4

78,5

0,5

734

Маргарин столовий

1,0

83,0

0,8

780

Сало свиняче

1,6

82,1

–

841

Яйце

12,0

11,4

0,5

157

М’ясо та м’ясні продукти

Яловичина жирна у

16,6

20,8

–

261

Яловичина пісна

19,0

5,0

–

130

Свинина жирна

13,0

36,0

–

390

Свинина м’ясна

20,4

4,0

–

121

Телятина жирна

18,5

6,8

–

136

Кролик

18,0

7,0

–

140

Кури

17,0

12,0

–

185

Ковбаса сирокопчена

20,4

37,4

–

431

Ковбаса напівкопчена

13,5

35,0

–

370

Ковбаса любительська варена

12,0

26,0

–

290

Ковбаса варена

10,0

11,0

1,0

150

Ковбаса ліверна

9,6

13,9

22,2

259

Сосиски з яловичини

11,7

13,5

5,5

156

Шашлик з баранини

19,2

24,8

–

310

Шашлик зі свинини

19,9

24,0

–

304

Свинина тушкована консерв.

13,4

27,8

0,3

315

Яловичина тушкована консерв.

16,5

12,4

0,4

186

Баранина тушкована консерв.

15,7

19,3

0,3

245

Паштет м’ясний консерв.

10,7

12,6

3,1

174

Паштет печінковий консерв.

15,6

25,2

1,0

302

Риба й рибні продукти

Тріска

15,0

0,5

–

66

Щука

17,9

0,7

–

79

Лящ

16,0

6,6

–

129

Короп

15,2

3,2

–

92

Оселедець свіжий

16,0

12,0

–

172

Оселедець солений

10,8

8.1

–

129

Шпроти в олії

16,0

30,8

0,7

854

Ікра чорна паюсна

25,4

14,2

–

236

Крупи, макаронні вироби

Горох

15,7

2,2

50,1

293

Гречка

8,8

2,3

63,4

317

Кукурудза

8,4

4,3

64,9

340

Манка

9,5

0,7

70,4

334

Вівсянка

8,9

5,9

59,8

336

Перловка

6,3

1.2

66,2

310

Пшоно

8,4

2.3

62,4

324

Рис

6,7

0,9

72,8

334

Толокно

11,6

5,9

62,7

359

Квасоля

16,2

1,9

50.7

292

Ячмінна крупа

6,3

1,2

66,2

310

Макарони, локшина, вермішель

9,3

0,8

70,9

336

Цукор, кондитерські вироби

Цукор-рафінад, пісок

–

–

99,8

400

Мед

0,3

–

77,2

318

Карамель льодяникова

–

–

89,2

357

Цукерки шоколадні грильяж

5.4

27,0

62,2

514

Цукерки шоколадні, фруктові

2,5

8,7

66,6

356

Шоколад молочний (десертний)

6,9

39,9

44,2

556

Какао (порошок)

23,6

20.2

17,9

350

Мармелад желейний формовий

–

69,9

280

Зефір

–

–

78,5

314

Функції та джерела вітамінів

Вітаміни

Функції вітамінів

Гіповітаміноз

Основні джерела

Водорозчинні вітаміни

Аскорбінова кислота (вітамін С)

Бере участь у синтезі білків і утворенні органічної речовини кісток, підвищує імунітет

Цинга

Чорна смородина, шипшина, лимон

Тіамін (вітамін B1)

Бере участь в обміні білків, жирів і вуглеводів

Бері-бері

Чорний хліб, яєчний жовток, печінка

Рибофлавін (вітамін В2)

Бере участь в окисно-відновних реакціях, необхідний для синтезу ферментів

Виразки на слизових оболонках

Рибні продукти, печінка, молоко

Нікотинова кислота (вітамін РР)

Бере участь в окисно-відновних реакціях

Пелагра

Пташине м’ясо, яловичина, печінка, дріжджі

Піридок – син (вітамін В6)

Бере участь в обміні білків шкіри, нервової системи та кровотворенні

Дерматити

Рисові висівки, зародки пшениці, нирки

Кобаламін (вітамін В12)

Бере участь у перенесенні пов’язаного з вуглеводом атома Гідрогену на сусідній атом Карбону

Анемія

Яловича печінка, мікроорганізми кишечнику

Жиророзчинні вітаміни

Вітамін А

Бере участь у процесі світло-сприйняття

Куряча сліпота, зниження імунітету

Морква, кропива, абрикоси, печінка, ікра, масло, молоко

Вітамін D

Бере участь у регуляції обміну Кальцію

Рахіт

Риб’ячий жир, яєчний жовток, молоко

Для того щоб підібрати оптимальний комплект продуктів харчування, слід ураховувати добові потреби організму людини в білках, жирах, вуглеводах і вітамінах. Також треба пам’ятати про загальні енергетичні потреби організму. Для здорової людини співвідношення основних груп органічних речовин зазвичай рекомендують на рівні 1:1,2:4 (білки : жири : вуглеводи відповідно). Добова потреба у вітамінах для людини значною мірою залежить від її віку.

Добова потреба людей різного віку у вітамінах

Вітаміни

Вік (років)

4-6

7-10

11-12

>12 і дорослі

Вітамін А (ME)

2500

3500

5000

5000

Вітамін В1 (мг)

0,9

1,0

1,3

1,5

Вітамін В2 (мг)

1,1

1,2

1,5

1,7

Вітамін В6 (мг)

1,1

1,4

1,7-2,0

2,0

Вітамін В12 (мкг)

1,0-1,5

1,5-2,0

2,0-4,0

4,0-6,0

Вітамін С (мг)

45

45

50

60

Вітамін D (ME)

400

400

400

400

Вітамін Е (ME)

7

7-10

10-15

15-30

Вітамін К (мкг)

20

30

45-60

65-80

Індивідуальні потреби людей у органічних речовинах суттєво залежать від їхнього способу життя, рівня фізичних навантажень та індивідуальних особливостей організму. Тому для визначення власного раціону бажано порадитися зі спеціалістом-дієтологом.

Для закріплення отриманих знань учні виконують практичну роботу.

IV. Практична робота

Оцінювання продуктів харчування за їх хімічним складом Мета: закріпити навички оцінювання продуктів харчування за їх хімічним складом.

Обладнання й матеріали: таблиці “Хімічний склад і калорійність основних продуктів харчування”, “Функції та джерела вітамінів”, підручник.

Хід роботи

1. Ознайомтесь із таблицею хімічного складу й калорійності продуктів харчування та основними джерелами вітамінів.

2. Визначте список продуктів харчування та їх кількість, достатню для забезпечення потреб людини вагою 60 кг, якій щодоби треба отримувати 80 г білків, 100 г жирів та 360 г вуглеводів загальною енергетичною цінністю 2 700-2 800 ккал.

3. Укажіть, які продукти їй обов’язково треба вживати для забезпечення потреби у вітамінах.

4. Зробіть висновки й запишіть у зошит.

V. Домашнє завдання


1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...


Related posts:

  1. ЗАСТОСУВАННЯ ЗНАНЬ ПРО ХІМІЧНИЙ СКЛАД ЖИВИХ ОРГАНІЗМІВ ДЛЯ БЕЗПЕЧНОГО ВИКОРИСТАННЯ ЗАСОБІВ ВСТУП. РЕЧОВИНИ ЖИВИХ ОРГАНІЗМІВ УРОК 11. ЗАСТОСУВАННЯ ЗНАНЬ ПРО ХІМІЧНИЙ СКЛАД ЖИВИХ ОРГАНІЗМІВ ДЛЯ БЕЗПЕЧНОГО ВИКОРИСТАННЯ ЗАСОБІВ ПОБУТОВОЇ ХІМІЇ, БІОДОБАВОК, МЕДИЧНИХ ПРЕПАРАТІВ Цілі уроку: навчити учнів правильно застосовувати свої знання про хімічний склад живих організмів для безпечного використання засобів побутової хімії, біодобавок, медичних препаратів. Обладнання й матеріали: таблиці “Добова потреба організму людини в мінеральних елементах”, […]...

  2. ПРО ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ. ПРАКТИЧНА РОБОТА. ВИЗНАЧЕННЯ ТЕРМІНУ ПРИДАТНОСТІ ТА УМОВ ЗБЕРІГАННЯ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ ЗА ЇХ МАРКУВАННЯМ Мета: ознайомити учнів із причинами харчових отруєнь; пояснити небезпеку самолікування харчових отруєнь; навчати школярів визначати термін придатності харчових продуктів за маркуванням; пояснити небезпеку придбання продуктів харчування на стихійних ринках; розвивати мислення, мовлення; виховувати самостійність, обережність. Хід уроку I. ОРГАНІЗАЦІЙНИЙ МОМЕНТ II. АКТУАЛІЗАЦІЯ ОПОРНИХ ЗНАНЬ Гра “Вільний мікрофон” – Розкажи про користь вітамінів. Наведи приклади продуктів, […]...

  3. ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ, ЇХ СКЛАД Розділ 4 ТЕХНОЛОГІЯ ПОБУТОВОЇ ДІЯЛЬНОСТІ §19. ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ, ЇХ СКЛАД 1. Роль харчування в житті людини. 2. Поживні речовини та їх вплив на стан здоров’я людини. 3. Режим харчування підлітка. Роль харчування в житті людини Правильне харчування відіграє ключову роль, і саме воно є запорукою довголіття, міцного здоров’я й гарного настрою. Стародавня східна мудрість свідчить: […]...

  4. ЕЛЕМЕНТАРНИЙ СКЛАД ЖИВИХ ОРГАНІЗМІВ ВСТУП. РЕЧОВИНИ ЖИВИХ ОРГАНІЗМІВ УРОК 3. ЕЛЕМЕНТАРНИЙ СКЛАД ЖИВИХ ОРГАНІЗМІВ Цілі уроку: ознайомити учнів з особливостями хімічного складу живих організмів, проаналізувати відмінність та спільні риси у складі живих і неживих об’єктів, звернути увагу на єдність хімічного складу живої та неживої природи. Обладнання й матеріали: таблиці, на яких указано елементарний склад живих і неживих об’єктів, або […]...

  5. ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ ТА ЇХ СКЛАД Розділ 4. Технологія побутової діяльності Тема 4.1. Продукти харчування, їх склад § 24. ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ ТА ЇХ СКЛАД 1. Чому людина не може жити без їжі та води? 2. Які харчові продукти є корисними для здоров’я? З попередньої теми ти вже зрозумів, що без їжі існування людини неможливе. Харчування як одна з основних фізіологічних потреб […]...

  6. Радіоактивне забруднення води та продуктів харчування, Іонізуючі випромінювання. Радіаційна безпека Безпека життєдіяльності 2. БЕЗПЕКА ЖИТТЄДІЯЛЬНОСТІ У ПОВСЯКДЕНІШ УМОВАХ ВИРОБНИЦТВА І У ПОБУТІ 2.2. Іонізуючі випромінювання. Радіаційна безпека 2.2.3. Радіоактивне забруднення води та продуктів харчування Радіоактивність та супровідні її іонізуючі випромінювання існували на Землі задовго до зародження на ній життя і були наявні в космосі ще до виникнення самої Землі. Основну частину опромінення населення Землі отримує […]...

  7. ХІМІЧНИЙ СКЛАД КЛІТИНИ Довідник з біології ЗАГАЛЬНА БІОЛОГІЯ ОСНОВИ ЦИТОЛОГІЇ ХІМІЧНИЙ СКЛАД КЛІТИНИ Хімічний склад клітин рослин і тварин дуже схожий, що го­ворить про єдність їх походження. У клітинах знайдено більше 80 хімічних елементів, проте тільки відносно 27 з них ві­дома фізіологічна роль. Усі елементи ділять на три групи: 1) макроелементи, вміст яких у клітині складає до 10-3 […]...

  8. Вікові вимоги щодо харчування підлітків ФІЗИЧНА СКЛАДОВА ЗДОРОВ’Я Тема 3 ХАРЧУВАННЯ ПІДЛІТКІВ Урок 5 Вікові вимоги щодо харчування підлітків На цьому уроці ви дізнаєтесь: Про необхідні складові продуктів харчування для підлітків; Про профілактику нестачі йоду в організмі; Про калорійність харчування та енерговитрати залежно від фізичних навантажень. Пригадайте Чому людина не може жити без їжі та води? Ви вже знаєте, що […]...

  9. Походження продуктів харчування І семестр ТЕМА “ЇЖА. ПРИГОТУВАННЯ ЇЖІ. ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ” УРОК 18 Тема. Походження продуктів харчування Мета: – активізувати й закріпити тематичні ЛО; – вдосконалювати навички читання, усного та писемного мовлення; – практикувати учнів у ММ та ДМ за проблемними ситуаціями; – навчати систематизувати одержану інформацію; – розвивати логічне та аналітичне мислення. ХІД УРОКУ I. Організація класу. […]...

  10. Вітаміни, їх значення РОЗДІЛ IX. ЛЮДИНА Тема 6. ХАРЧУВАННЯ І ТРАВЛЕННЯ УРОК 41. Вітаміни, їх значення Освітня мета: ознайомити учнів з основними групами вітамінів та їх значенням в організмі, зі способами збереження вітамінів у продуктах харчування. Основні поняття і терміни: вітаміни, водорозчинні вітаміни, жиророзчинні вітаміни, гіповітаміноз, гіпервітаміноз, авітаміноз, дерматит, цинга, рахіт. Обладнання: таблиці, набори вітамінів. Структура уроку, основний […]...

  11. ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ І ЗДОРОВ’Я РОЗДІЛ 2 ФІЗИЧНА СКЛАДОВА ЗДОРОВ’Я § 6. ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ І ЗДОРОВ’Я У цьому параграфі ти: · пригадаєш, чому люди мають потребу у харчуванні; · дізнаєшся про основні поживні речовини; · дослідиш, які харчові продукти є корисними для здоров’я; · ознайомишся з особливостями харчування підлітків. Харчування і здоров’я Потребами, які людина мусить задовольняти передусім, є потреби […]...

  12. ЗНАЧЕННЯ ВОДИ І ХАРЧУВАННЯ ДЛЯ РОЗВИТКУ І ЗДОРОВ’Я Розділ 2. Фізична складова здоров’я ХАРЧУВАННЯ І ЗДОРОВ’Я §5. ЗНАЧЕННЯ ВОДИ І ХАРЧУВАННЯ ДЛЯ РОЗВИТКУ І ЗДОРОВ’Я Дізнаєшся про важливість води і поживних речовин для здоров’я Пригадай Яку їжу слід обирати, щоб бути здоровим? Серед чинників, що впливають на здоров’я, важливе місце належить харчуванню. Колись вважали навіть, що люди, які неправильно харчуються, передчасно старіють. Продукти […]...

  13. Збалансоване харчування Розділ 2 ФІЗИЧНА СКЛАДОВА ЗДОРОВ’Я Збалансоване харчування Поміркуй, чому харчування – необхідна умова життя людини. Давньогрецький філософ Сократ сказав: “Ми живемо не для того, щоб їсти, але їмо для того, щоб жити”. З продуктами харчування людина отримує поживні речовини, необхідні для розвитку і діяльності організму. Для нормальної життєдіяльності нам щодня необхідні білки, жири, вуглеводи, а […]...

  14. ПОЖИВНІ РЕЧОВИНИ, ЩО МІСТЯТЬСЯ В ПРОДУКТАХ ХАРЧУВАННЯ ТА ЇХ ВПЛИВ НА СТАН ЗДОРОВ’Я ЛЮДИНИ РОЗДІЛ 4 ТЕХНОЛОГІЯ ПОБУТОВОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ, ЇХ СКЛАД § 27. ПОЖИВНІ РЕЧОВИНИ, ЩО МІСТЯТЬСЯ В ПРОДУКТАХ ХАРЧУВАННЯ ТА ЇХ ВПЛИВ НА СТАН ЗДОРОВ’Я ЛЮДИНИ Опорні поняття: їжа, продукти харчування, поживні речовини, стан здоров’я людини, склад продуктів, білки, жири, вуглеводи, мінеральні речовини, вітаміни, правильне харчування. Вода – джерело життя. Зазвичай ми не замислюємось, яку роль […]...

  15. МІНЕРАЛЬНІ РЕЧОВИНИ ЖИВИХ ОРГАНІЗМІВ ВСТУП. РЕЧОВИНИ ЖИВИХ ОРГАНІЗМІВ УРОК 5. МІНЕРАЛЬНІ РЕЧОВИНИ ЖИВИХ ОРГАНІЗМІВ Цілі уроку: ознайомити учнів із різноманіттям і функціями мінеральних речовин живих організмів; проаналізувати особливості будови й хімічні властивості мінеральних речовин, які дозволяють їм ефективно виконувати свої функції; звернути увагу на значення мінеральних речовин для життєдіяльності живих організмів. Обладнання й матеріали: таблиці, які ілюструють особливості будови, […]...

  16. ВІТАМІНИ – ОБМІН РЕЧОВИН ТА ЕНЕРГІЇ – ЛЮДИНА Біологія – універсальний довідник ЛЮДИНА ОБМІН РЕЧОВИН ТА ЕНЕРГІЇ ВІТАМІНИ Крім білків, жирів, вуглеводів, води і мінеральних солей, їжа повинна містити ще й особливі органічні сполуки – вітаміни, які беруть активну участь у всіх біохімічних і фізіологічних процесах. Вітаміни впливають на ріст, розвиток, обмін речовин організму і є ферментами або входять до їхнього складу. За […]...

  17. Форма, будова, хімічний склад кісток Відповіді на питання до екзамену з курсу Основи біології та генетики Форма, будова, хімічний склад кісток. Форма кісток. В організмі людини налічують понад 200 кісток. У. дорослої людини кістяк складає близько 18% загальної маси тіла, у новонародженого – близько 14%. До складу входять кістки скелета різної величини і форми. За формою розрізняють кістки довгі, короткі, […]...

  18. МЕТОДИ ВИВЧЕННЯ ОРГАНІЗМІВ. ЗАСТОСУВАННЯ БІОЛОГІЧНИХ ЗНАНЬ У ДІЯЛЬНОСТІ ЛЮДИНИ ВСТУП §4. МЕТОДИ ВИВЧЕННЯ ОРГАНІЗМІВ. ЗАСТОСУВАННЯ БІОЛОГІЧНИХ ЗНАНЬ У ДІЯЛЬНОСТІ ЛЮДИНИ Пригадайте з курсу природознавства методи вивчення живої природи, прилади, за допомогою яких ви вивчали живу природу. За допомогою яких методів вивчають організми? Увесь прогрес людства пов’язаний з розвитком наукових досліджень. Вивчаючи природознавство, ви вже застосовували деякі методи дослідження природи (пригадайте їх). Біологія також вивчає […]...

  19. Організм людини як біологічна система. Хімічний склад організму людини Розділ 1 ОРГАНІЗМ ЛЮДИНИ ЯК БІОЛОГІЧНА СИСТЕМА У дитинстві ви описували будову вашого тіла приблизно так: дві руки, дві ноги, голова й тулуб. З часом ви дізналися, що організм людини подібний до самокерованого механізму, утвореного з безлічі різноманітних “деталей”. Яким є загальний план його будови? Якими є “деталі” організму, як вони пов’язані між собою? Що […]...

  20. Вимоги до харчування і питного режиму підлітків ФІЗИЧНА СКЛАДОВА ЗДОРОВ’Я Тема 3 ХАРЧУВАННЯ ПІДЛІТКІВ Урок 6 Вимоги до харчування і питного режиму підлітків На цьому уроці ви дізнаєтесь: Про те, як визначати калорійність щоденного харчування та правильно її розподіляти; Як розпізнавати ознаки порушення питного режиму; Що таке режим харчування. Пригадайте Організм дорослої людини на 65 % складається з води, а дитини – […]...

  21. Хімічний склад клітини – ОРГАНІЗМ ЛЮДИНИ ЯК БІОЛОГІЧНА СИСТЕМА – БІОЛОГІЯ ЛЮДИНИ Біологія. Комплексний довідник – підготовка до ЗНО та ДПА БІОЛОГІЯ ЛЮДИНИ ОРГАНІЗМ ЛЮДИНИ ЯК БІОЛОГІЧНА СИСТЕМА Хімічний склад клітини До складу клітин входять органічні та неорганічні сполуки. До органічних сполук належать: найбільш важливі – білки (з ними пов’язане саме поняття життя, каталізують; хімічні реакції, захищають організм від хвороботворних мікроорганізмів і чужорідних тіл, транспортують кисень), жири […]...

  22. БУДОВА І ХІМІЧНИЙ СКЛАД КЛІТИНИ – ОРГАНІЗМ ЛЮДИНИ І ЙОГО БУДОВА – ЛЮДИНА Біологія – універсальний довідник ЛЮДИНА ОРГАНІЗМ ЛЮДИНИ І ЙОГО БУДОВА БУДОВА І ХІМІЧНИЙ СКЛАД КЛІТИНИ Як і все живе, організм людини складається з клітин. Завдяки клітинній будові організму можливі його ріст, розмноження, відновлення ушкоджених органів і тканин та інші форми життєдіяльності. Форма і розміри клітин різні і залежать від виконуваної ними функції. У кожній клітині […]...

  23. ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ РОЗДІЛ 4 ТЕХНОЛОГІЯ ПОБУТОВОЇ ДІЯЛЬНОСТІ Ти дізнаєшся про: – продукти харчування та їх склад; – режим харчування підлітків; – значення гігієни житла; – інвентар та засоби для прибирання житла; – чинники впливу на стан волосся; – засоби та аксесуари для догляду за волоссям Ти вмітимеш: – вибирати продукти харчування за їх складом з метою збереження […]...

  24. Харчування і здорові. Критерії раціонального харчування ОСНОВИ ВАЛЕОЛОГІЇ Підручник РОЗДІЛ 4 НАУКОВО ОБГРУНТОВАНИЙ СПОСІБ ЖИТТЯ ЯК ОСНОВА ФІЗИЧНОГО ЗДОРОВ’Я 4.11. Харчування і здорові. Критерії раціонального харчування Харчування – це складний процес надходження в організм людини харчових речовин, необхідних для поповнення його енергетичних витрат, забезпечення побудови та відновлення тканин. Здоров’я людини, опірність до несприятливих умов навколишнього середовища, працездатність, здорове довголіття значною мірою […]...

  25. ГІГІЄНА ХАРЧУВАННЯ – ТРАВНА СИСТЕМА – ЛЮДИНА ТА ЇЇ ЗДОРОВ’Я Довідник з біології ЛЮДИНА ТА ЇЇ ЗДОРОВ’Я ТРАВНА СИСТЕМА ГІГІЄНА ХАРЧУВАННЯ. Гігієна харчування – це наука про раціональне харчування, котра забезпечує збереження здоров’я. Сюди входить дотримання режиму та правильного раціону харчування, правильне зберіган­ня продуктів, приготування їжі, дотримання правил особистої гігієни. Необхідно знати, які продукти і в якій кількості слід вживати, щоб задовольнити потреби організму, скільки […]...

  26. ЕЛЕМЕНТНИЙ СКЛАД ЖИВИХ ІСТОТ Розділ 2 Молекулярний рівень організації живої природи Тема. 3 Елементний склад біологічних систем § 11. ЕЛЕМЕНТНИЙ СКЛАД ЖИВИХ ІСТОТ Терміни та поняття: макроелементи, мікроелементи, органогенні та біогенні елементи, гемоціанін. Атоми живого і періодична система хімічних елементів. Як відомо з курсу хімії, до складу тіл живої й неживої природи входять хімічні елементи. Причому живі організми утворені […]...

  27. Вивчення складу, властивостей, застосування природного й супутнього нафтового газів, нафти й продуктів їх переробки УРОК 10 Тема. Вивчення складу, властивостей, застосування природного й супутнього нафтового газів, нафти й продуктів їх переробки Мета: закріпити знання про природні джерела органічних речовин, склад нафти, природного газу, поширення в природі, галузі застосування, про склад, фізичні властивості нафти, процеси переробки й продукти перегонки нафти, їх застосування, детонаційну стійкість бензину. Обладнання: таблиці, додаткова література, ППЗ […]...

  28. ЕЛЕМЕНТНИЙ СКЛАД ОРГАНІЗМІВ РОЗДІЛ. МОЛЕКУЛЯРНИЙ РІВЕНЬ ОРГАНІЗАЦІЇ ЖИТТЯ ТЕМА 1. НЕОРГАНІЧНІ РЕЧОВИНИ ОРГАНІЗМІВ -хімічний склад живих організмів та особливості молекулярного рівня організації живої матерії; – властивості й функції неорганічних сполук живих організмів; – необхідність контролю хімічного складу води та їжі людини; – норми вживання води людиною в різних умовах навколишнього середовища; – можливості усунення захворювань людини, що виникли […]...

  29. ХІМІЧНИЙ СКЛАД ВОСКУ ХІМІЧНИЙ СКЛАД ВОСКУ – близько 15 хімічно самостійних сполук. Будучи об’єднаними в три групи, вони утримуються у воску в наступній кількості (%): – вільні жирні кислоти 13,5-15,0 – складні ефіри 70,4-74,7 – граничні вуглеводні 12,5-15,5 До складу воску також входять у невеликих кількостях барвники й ефірні олії, що обумовлюють його колір і запах. Вільні жирні […]...

  30. ОСОБЛИВОСТІ ХАРЧУВАННЯ ПІДЛІТКІВ Розділ 2. Фізична складова здоров’я ХАРЧУВАННЯ І ЗДОРОВ’Я §6. ОСОБЛИВОСТІ ХАРЧУВАННЯ ПІДЛІТКІВ Дізнаєшся про особливості харчування в підлітковому віці; харчові звички; принципи харчування для здоров’я Пригадай Чому слід вживати молочні продукти, овочі і фрукти щодня? Підлітки швидко ростуть, багато рухаються, активно спілкуються. Як харчуватися, щоб зростати здоровими та сильними? Їжа, яку споживаєш, має бути багатою […]...

  31. ХАРЧУВАННЯ І ЗДОРОВ’Я Урок 4. ХАРЧУВАННЯ І ЗДОРОВ’Я Мета: ознайомити учнів зі змістом розділу II “Фізична складова здоров’я”; формувати уявлення про складові їжі; розширити знання про вітаміни, мінеральні речовини, воду, розкрити їхнє значення для здоров’я людини; розвивати вміння вибирати корисні для здоров’я продукти; виховувати навички здорового харчування. Обладнання: глобус, паперові кружечки, слайди або малюнки продуктів харчування, тексти до […]...

  32. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА БІОСФЕРИ. ВЧЕННЯ В. І. ВЕРНАДСЬКОГО ПРО БІОСФЕРУ. РОЛЬ ЖИВИХ ОРГАНІЗМІВ У БІОСФЕРІ. БЮМАСА Тема. ПОПУЛЯЦІЯ, ЕКОСИСТЕМА, БІОСФЕРА УРОК 33. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА БІОСФЕРИ. ВЧЕННЯ В. І. ВЕРНАДСЬКОГО ПРО БІОСФЕРУ. РОЛЬ ЖИВИХ ОРГАНІЗМІВ У БІОСФЕРІ. БЮМАСА Цілі уроку: дати загальну характеристику біосфе­ри, проаналізувати основні положення вчення В. І. Вернадського про біосферу й роль у ній живих організмів; розвивати логіку й екологічне мислення; виховува­ти розуміння власної відповідальності за існування життя на […]...

  33. ОРГАНІЧНІ РЕЧОВИНИ ЖИВИХ ОРГАНІЗМІВ. МАЛІ ОРГАНІЧНІ МОЛЕКУЛИ Й МАКРОМОЛЕКУЛИ ВСТУП. РЕЧОВИНИ ЖИВИХ ОРГАНІЗМІВ УРОК 6. ОРГАНІЧНІ РЕЧОВИНИ ЖИВИХ ОРГАНІЗМІВ. МАЛІ ОРГАНІЧНІ МОЛЕКУЛИ Й МАКРОМОЛЕКУЛИ Цілі уроку: ознайомити учнів із різноманіттям і функціями малих органічних молекул; проаналізувати особливості будови й хімічні властивості малих органічних молекул, які дозволяють їм ефективно виконувати свої функції; звернути увагу на значення малих органічних молекул для життєдіяльності живих організмів; розглянути процеси […]...

  34. АВІТАМІНОЗ Екологія – охорона природи АВІТАМІНОЗ – захворювання людини і тварин, що розвиваються внаслідок тривалої нестачі або відсутності в їжі чи кормах вітамінів. Внаслідок А. порушуються обмін речовин, активність окислювально-відновних процесів, ферментів, що беруть участь у процесах енергет. обміну (в разі нестачі вітамінів В1, В2, РР, С, Е та ін.), процеси біосинтезу білків і нуклеїнових кислот […]...

  35. Роль живих організмів у перетворенні біосфери Біологія. Експерес-підготовка до ЗНО та ДПА ТЕОРЕТИЧНІ ВІДОМОСТІ РОЗДІЛ IV. ОСНОВИ ЕКОЛОГІЇ Тема 3. Людина і біосфера Роль живих організмів у перетворенні біосфери До складу біосфери входять живі і неживі компоненти. Жива речовина, за В. І. Вернадським,- сукупність усіх живих організмів планети на даний момент існування. Властивості живої речовини Жива речовина характеризується величезною енергією, яка […]...

  36. Проміжне оцінювання знань з теми “Початкові хімічні поняття” Тема 1 ПОЧАТКОВІ ХІМІЧНІ ПОНЯТТЯ Урок 14 Тема. Проміжне оцінювання знань з теми “Початкові хімічні поняття” Цілі: з’ясувати рівень засвоєння основних понять, термінів і правил; оцінити рівень навчальних досягнень учнів з теми. Тип уроку: контроль і коригування знань, умінь і навичок. Форма уроку: письмова самостійна робота за трьома варіантами. Обладнання: періодична система хімічних елементів, індивідуальні […]...

  37. Хвороби обміну вітамінів. Кальциферол – Генні (молекулярні) хвороби МЕДИЧНА БІОЛОГІЯ Розділ 1 БІОЛОГІЧНІ ОСНОВИ ЖИТТЄДІЯЛЬНОСТІ ЛЮДИНИ 1.3. Онтогенетичний рівень організації життя 1.3.2. Основи генетики людини 1.3.2.35. Генні (молекулярні) хвороби Хвороби обміну вітамінів. Кальциферол Кальциферол – стероїдний вітамін (вітамін D) регулює вміст зв’язуваного з кальцієм білка у клітинах кишкового епітелію. Вітамін В6 служить коферментом майже для 50 різних ферментів. Захворювання, що виникають при порушенні […]...

  38. Ознаки живих організмів – Поняття про природу Природознавство Вступ Поняття про природу Ознаки живих організмів Обмін речовин Кожний живий організм одержує необхідні речовини із зовнішнього середовища й виділяє в нього продукти життєдіяльності. До процесів обміну речовин Належать живлення, дихання, виділення. За автотрофного живлення Живі організми синтезують органічні речовини з неорганічних. До фототрофних організмів Належать зелені рослини й ціанобактерії (царство Дроб’янки), які містять […]...

  39. РІЗНОМАНІТНІСТЬ ЖИВИХ ОРГАНІЗМІВ У БІОСФЕРІ Природні та штучні системи в середовищі життя людини Тема 4. Біосфера найбільша жива система §25. РІЗНОМАНІТНІСТЬ ЖИВИХ ОРГАНІЗМІВ У БІОСФЕРІ Світ живої природи дивує і захоплює нас. Століттями людина спостерігала, вивчала та описувала різні організми, а з часом поділила їх на великі групи – царства. Царства живих організмів В окремі царства вчені об’єднали віруси, бактерії, […]...

  40. РЕЖИМ ХАРЧУВАННЯ ПІДЛІТКА РОЗДІЛ 4 ТЕХНОЛОГІЯ ПОБУТОВОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ, ЇХ СКЛАД § 28. РЕЖИМ ХАРЧУВАННЯ ПІДЛІТКА Опорні поняття: їжа, підліткове харчування, калорійність їжі, поживні речовини, добовий раціон, склад продуктів, режим харчування, дієта, стан здоров’я, надмірна вага, водний баланс. Підлітковий вір: охоплює період розвитку дитини від 11 до 15 років. Організм дітей такого віку розвивається швидко і нерівномірно. […]...

Ви зараз читаєте: ЗАСТОСУВАННЯ ЗНАНЬ ПРО ХІМІЧНИЙ СКЛАД ЖИВИХ ОРГАНІЗМІВ ДЛЯ ОЦІНЮВАННЯ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ
«
»