КОРОВАЙ (каравай)



Культурологічний словник

КОРОВАЙ (каравай) – символ плодючості; продовження роду; єднання; Сонця; Бога; з’єднання молодих у сім’ю; щастя; спільної долі. Коровай у східних слов’ян – символ родючості, обрядовий круглий хліб. Для його приготування існував цілий комплекс обрядів: зерно для короваю мололи на спеціальних жорнах, його пекли спеціальні жерці. При виготовленні короваю до Бога зверталися з молитвою, щоб він спустився з неба та допоміг пекти. В Україні й зараз коровай для обрядів печуть жінки – коровайниці. Цілком очевидний

зв’язок його з Богом в українських назвах обрядового хліба – Дивень, Дивний коровай, “Божий коровай”. У весільних обрядах дві половинки короваю символізують наречену і нареченого. У різних регіонах України є свої особливості випікання та оздоблення короваю. Його верх прикрашають різними виробами з тіста – птахами та рослинами. З давніх часів збереглися й ритуальні дії при цьому – спів величальних пісень, танок та ін. Як символ закінчення польових робіт випікався обжинковий хліб. Україна взагалі багата видами обрядового хліба. Окрім караваю, це верч, хліб, яким обмінювалася весільна рідня
на Поліссі, дивень та калач (перший на Півдні, Полтавщині та Слобожанщині, другий – на Поділлі, Буковині, у Карпатах). Виконував функцію короваю лежень, різновид колача (калача). Цей тип обрядового хліба був характерним для Лівобережної України. Ще один вид обрядового хліба, котрий не був пов’язаний ні з весіллям, ні з Різдвом, – це калита (калета). Його пекли на Андрія (13 грудня), на день молодіжних гулянь. Калита був центром веселощів. Дівчата випікали круглий хліб з отвором посередині й підвішували його до сволока: “Сторожив Калиту так званий “Пан Калитинський”, тримаючи в руці квача, обмащеного в сажі. Інший учасник гри, осідлавши коцюбу (“Пан Коцюбинський”), скакав до нього, і між ними відбувався жартівливий діалог” (Українська минувшина. – 104 с.) Символіка обрядового хліба, як правило, пов’язана з сонцем і місяцем, з картиною зоряного неба: “Хліб, випечений як сонце”, “За лісом, за пролісом золота діжа кисне”.


1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No Ratings Yet)
Loading...


Стандартне відхилення.
Ви зараз читаєте: КОРОВАЙ (каравай)