Нінгідринова проба – Виявлення білків

АНАЛІЗ ОРГАНІЧНИХ СПОЛУК

2 . Визначення властивостей речовин

2.4 . Виявлення білків

Нінгідринова проба

α-аміногрупи в амінокислотах, пептидах і протеїнах при нагріванні вступають у реакцію з нінгідрином, утворюючи барвник синьо-фіолетового кольору.

Нінгідринова проба   Виявлення білків




Ви зараз читаєте: Нінгідринова проба – Виявлення білків