Речовини та їхні фізичні властивості
ЛАБОРАТОРНИЙ ДОСЛІД № 1.
Ознайомлення з фізичними властивостями речовин
Обладнання: штатив для пробірок, пробірки.
Реактиви: зразки міді, заліза, кухонної солі, вода, цукор, пісок, алюміній, мідний купорос тощо.
Правила безпеки:
– при проведенні дослідів використовуйте невеликі кількості реактивів;
– остерігайтеся потрапляння реактивів на одяг, шкіру, в очі.
1. Розглянули зразки виданих речовин. Визначили, у якому агрегатному стані вони перебувають. Описали їхній колір, запах, відзначили наявність або відсутність
2. Перевірили, чи розчинні речовини у воді. Для визначення здатності розчинятися у воді невелику кількість речовини помістили у пробірку, і перемішали. Заповнили таблицю та зробили висновки.
№ | Фізичні властивості речовин | Речовини | ||
Кухонна сіль | Оцет | Цукор | ||
1 | Температура плавлення | 801 °С | 16 °С | 185 °С |
2 | Температура кипіння | 1465 | 118 °С | Не існує (утвор. карамель) |
3 | Колір | Біло-сірий | Безбарвний | Білий |
4 | Запах | Немає | Різкий | Немає |
5 | Прозорість | Непрозорий | Прозорий | Непрозорий |
6 | Твердість | Тверда | Рідкий | Тверда |
7 | Густина | 2,2 г/см3 | 1,05 г/см3 | 1,6 г/см3 |
8 | Теплопровідність | Немає | Немає | Немає |
9 | Електропровідність | Характерна | Невелика | Відсутня |
10 | Здатність розчинятися у воді | Розчиняється добре | Розчиняється | Розчиняється добре |
11 | Здатність притягуватися магнітом | Не притягується | Не притягується | Не притягується |
Згрупували розглянуті речовини за їх спільними фізичними властивостями:
Розчинні у воді: цукор, кухонна сіль;
Мають запах – оцет, без запаху – цукор, сіль;
Агрегатний стан: рідкі – оцет, тверді, кристалічні – сіль, цукор.
Висновки.
1. Знання про фізичні властивості речовин мають велике значення для використання цих речовин.
2. Речовини вивчають за допомогою методів: вимірювання, спостереження, експеримент.
Контрольні запитання
№ 1.
Фізичне тіло – це все живе і неживе, що створили природа і людина на Землі. Фізичне тіло завжди має форму, обмежену певною, властивою йому поверхнею, і масу.
Предмет – тверді тіла, які людина виготовляє дня своїх потреб.
На кухні такими предметами є тарілки, ложки, виделки, каструлі, сковорідки та багато інших. Вітальню облаштовують столом, стільцями. Поняття речовини не пов’язують із конкретною формою і розмірами. Речовинами називають усе те, з чого утворені фізичні тіла.
Матеріалами називають речовини чи суміші речовин, які утворилися у природі або були одержані людиною і призначені для виготовлення тіл.
№ 2. Речовини мають певні ознаки, які називають властивостями речовин. Кожна речовина має свій власний, притаманний тільки їй набір фізичних властивостей.
№ 3. До фізичних властивостей речовин відносять колір, запах, смак, температуру плавлення, температуру кипіння, густину, здатність проводити електричний струм і теплоту, розчинність у воді, пластичність тощо.
№ 4. Агрегатний стан – це характеристика речовини за певних умов. Розрізняють твердий, рідкий та газоподібний агрегатний стани. Вони відрізняються за можливістю стискання та здатністю текти.
Агрегатні стани: рідкий, твердий, газоподібний.
Зміни агрегатного стану:
А) із твердого в рідкий – плавлення;
Б) із рідкого в газоподібний – випаровування;
В) із твердого в газоподібний – сублімація;
Г) з рідкого у твердий – кристалізація;
Д) із газоподібного в рідкий – конденсація.
Завдання для засвоєння матеріалу
№ 1. Відповідь а).
№ 2.
Назви речовин | Назви тіл |
Б) скло В) вода Д) залізо Є) алюміній | А) ножиці Г) зошит Є) ложка |
№ 3.
А) тіла однакової форми, виготовлені з різних речовин, відрізняються складом;
Б) тіла різної форми, виготовлені з однієї речовини, відрізняються формою.
№ 4. Дивися табл. у лабораторному досліді.
№ 5. Залізо можна розпізнати серед інших металів за властивістю притягуватися магнітом.
№ 6.
Вода | Бензин | |
Агрегатний стан | Рідка | Рідкий |
Запах | Без запаху | Має запах |
Колір | Безцвітна | Жовтуватий |
Здатність розчинятися У воді | Не розчиняється | |
Здатність притягуватися магнітом | Не притягується | Не притягується |
Крейда | Вугілля | |
Агрегатний стан | Твердий | Твердий |
Запах | Не має | Не має |
Колір | Білий | Чорний |
Здатність розчинятися У воді | Не розчиняється | Не розчиняється |
Здатність притягуватися магнітом | Не притягується | Не притягується |
Мідь | Алюміній | |
Агрегатний стан | Твердий | Твердий |
Запах | Не має | Не має |
Колір | Білий | Білий |
Густина | 8,96 г/см3 | 2,7 г/см3 |
Температура правління | 1083 °С | 660 °С |
Температура кипіння | 2543 °С | 2500 °С |
Здатність розчинятися У воді | Не розчиняється | Не розчиняється |
Здатність притягуватися магнітом | Не притягується | Не притягується |
№ 7.
Властивості за якими можна відрізнити речовини:
А) сіль від цукру відрізняється за смаком;
Б) мідь від золота відрізняється притягуванням магнітом;
В) пісок від заліза відрізняються притягуванням магнітом.
№ 8.
Тіло | Матеріал | Речовина |
Пам’ятник | Бронза | Мідь і олово |
Склянка | Скло | |
Зошит | Папір | Целюлоза |
Сковорідка | Чавун | Залізо |
Стілець | Деревина | Целюлоза |
Авторучка | Пластмаса |
№ 9.
А) плавлення;
Б) конденсація;
В) сублімація;
Г) кристалізація;
Д) випаровування.
№ 10.
Приклади | Властивості |
А) із міді виготовляють електричні дроти | Електропровідність |
Б) із золота виготовляють ювелірні прикраси | Стійкість |
В) ванілін додають до кондитерських виробів | Має запах |
Г) з алюмінію виготовляють фольгу | Легкість і витягується у тонку плівку |
Д) із графіту виготовляють стрижні для олівців | Крихкість |
№ 11. Цвяхи виготовляють із заліза, тому що залізо має меншу густину, ніж свинець.
Пам’ятники виготовляють з бронзи або граніту, тому що ці матеріали міцні.
№ 12.
Кожній речовині притаманний певний набір властивостей. Деякі властивості в різних речовин можуть бути подібними. Дві різні речовини не можуть бути подібні одна до одної за всіма властивостями. Речовини складаються з дуже дрібних частинок – атомів, молекул або йонів. Саме вони визначають усі властивості речовин. Молекули різних речовин не подібні, часто вони відрізняються дуже суттєво, тому й утворені ними речовини відрізняються за властивостями.
(2 votes, average: 3.00 out of 5)
Loading...