Головна ⇒ 📌Довідник з екології ⇒ НІТРИТИ
НІТРИТИ
Екологія – охорона природи
НІТРИТИ – солі азотистої кислоти, які мають як окисні, так і відновні властивості. Н. більшою мірою, ніж нітрати, в разі потрапляння в організм з їжею мають не лише токс., а й канцерогенну дію. Нітрит натрію зберігає рожево-червонувате забарвлення м’яса і перешкоджає появі бактеріальних отрут (зокрема, токсину ботулізму – одного з найсильніших із відомих бактеріальних токсинів). Але, з іншого боку, самі Н. отруйні. Важкі отруєння спостерігаються при дозах до 2 г Н.
(1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
Related posts:
- АНТИТОКСИНИ Екологія – охорона природи АНТИТОКСИНИ – захисні речовини, які утворюються в організмі в разі потрапляння в нього отрут, для нейтралізації біол. токсинів, які можуть синтезуватися певними бактеріями (збудниками дифтерії) або вноситися в організм з укусами змій, скорпіонів, у разі споживання отруйної їжі. Для Нейтралізації токсинів в організмі людини часто використовують А. тварин, які отримують внаслідок […]...
- Нітрити та нітрати РОЗДІЛ 2 НЕМЕТАЛІЧНІ ЕЛЕМЕНТИ ТА ЇХ СПОЛУКИ ХІМІЧНІ ЕЛЕМЕНТИ VA ГРУПИ § 37. Нітрити та нітрати Усвідомлення змісту цього параграфа дає змогу: Характеризувати фізичні та хімічні властивості нітритів і нітратів, їх застосування; Складати рівняння та схеми електронного балансу відповідних хімічних реакцій; Висловлювати судження про вміст нітратів і нітритів у харчових продуктах. Нітрити Ме(NO2)n є похідними […]...
- НІТРОЗАМІНИ Екологія – охорона природи НІТРОЗАМІНИ – речовини, що можуть утворюватися в травному каналі з нітритів і амінів або містяться в деяких продуктах, напр. у м’ясних виробах, оброблених засільною сумішшю; з усіх сортів пива найбільше Н. містить темне (старе) пиво верхового бродіння. Н. виявлені також у деяких косметичних засобах і тютюновому димі. Н. належать до найсильніших […]...
- ІМУНІТЕТ (ТВАРИН І ЛЮДИНИ) Екологія – охорона природи ІМУНІТЕТ (ТВАРИН І ЛЮДИНИ) – несприйнятливість живих організмів до збудників інфекц. хвороб та впливу деяких чужорідних речовин (отрут). Зумовлюється сукупністю успадкованих і набутих біол. особливостей та механізмів організму, які здатні протистояти шкідливому впливу мікробів і токсинів. Розрізняють прир. і набутий І. (т. і л.). Прир. І. (т. і л.) є стійкою […]...
- РЕЗИСТЕНТНІСТЬ Екологія – охорона природи РЕЗИСТЕНТНІСТЬ – стійкість організму, несприйнятливість до певних чинників або агентів (патогенних мікроорганізмів, отрут, забрудників тощо)....
- ТОКСИКОЛОГІЯ Екологія – охорона природи ТОКСИКОЛОГІЯ – наука про отрути, їхню дію на організм, засоби боротьби з отруєннями та можливості використання отрут у різних галузях біології і медицини....
- КУМУЛЯЦІЯ Екологія – охорона природи КУМУЛЯЦІЯ – нагромадження, зосередження, концентрування в організмі людини, тварин чи в навколишньому середовищі різних речовин (ліків, отрут, забрудників тощо)....
- МІКОТОКСИНИ Екологія – охорона природи МІКОТОКСИНИ – токсини плісеневих грибів, які після потрапляння в організм людини спричинюють різні захворювання. З давніх-давен відомі такі М., як алкалоїди ріжків. Ріжки зустрічаються переважно на житі. Це спочиваюча форма одного із видів плісеневого гриба – велика тверда і чорна на вигляд. Вміст свіжих ріжків у свіжозібраному зерні, що становить 0,1 […]...
- КРИПТИЗМ Екологія – охорона природи КРИПТИЗМ – здатність організмів набувати забарвлення, яке робить їх непомітними або малопомітними на тлі предметів навколишнього середовища (грунту, кори дерев, листків тощо) і забезпечує захист від ворогів або маскування хижаків. К. вважається формою мімікрії. Зокрема, в заростях червоної водорості філофори такого самого забарвлення набувають і ін. організми цього ценозу....
- АНТИФУНГІН Екологія – охорона природи АНТИФУНГІН – речовина, яка запобігає появі і розвитку хатнього гриба у дерев’яних деталях споруд....
- ЗОНИ НАПІВПУСТЕЛЬ Екологія – охорона природи ЗОНИ НАПІВПУСТЕЛЬ – зони земної кулі, що займають проміжне положення між зонами пустель, з одного боку, та зонами степовими і саванами – з іншого, і зустрічаються в поясах помірних, тропічних та субтропічних. Рослинний покрив складається з рослинності степів (ковила, пирій та ін.) та пустель (полин, солянка та ін.)....
- ШКІДЛИВІ БАКТЕРІЇ Тема 2. ОДНОКЛІТИННІ ОРГАНІЗМИ. ПЕРЕХІД ДО БАГАТОКЛІТИННОСТІ §12. ШКІДЛИВІ БАКТЕРІЇ Ви дізнаєтесь, які бактерії небезпечними та які правила допоможуть уникнути бактеріальних захворювань. Чи можуть бактерії вбити людину? Чи всі бактерії небезпечні? Яка найнебезпечніша? Скільки бактерій міститься в здоровому організмі людини? Чому деякі бактерії є шкодливими, а деякі корисними? Які органи людини знищують бахтарії? У багатьох […]...
- ОГОРОДЖЕННЯ ДОРОЖНЄ Екологія – охорона природи ОГОРОДЖЕННЯ ДОРОЖНЄ – захисні конструкції на швидкісних автошляхах (мет., тросові, залізобетонні), які запобігають не лише з’їжджанню автотранспорту, а й появі тварин, у т. ч. земноводних, на шляховому полотні....
- МЕТОД ЗАХИСТУ РОСЛИН (БОРОТЬБИ ЗІ ШКІДНИКАМИ ТА БУР’ЯНАМИ) Екологія – охорона природи МЕТОД ЗАХИСТУ РОСЛИН (БОРОТЬБИ ЗІ ШКІДНИКАМИ ТА БУР’ЯНАМИ) – одноразове або послідовне застосування з метою боротьби зі шкідниками поєднання різноманітних методів їх знищення. Теор. основа методу – ослаблення популяції шкідливого виду одним агентом (засобом) та пригнічення ін. отрутами, а на тих, що збереглися, стійких до отрут, – біол. методами....
- МАСКУВАННЯ Екологія – охорона природи МАСКУВАННЯ – здатність організму ховатися на тлі навколишнього середовища завдяки особливостям свого забарвлення (забарвлення тварини зливається з піщаним грунтом, корою дерев і гілок, листками тощо). Це дає змогу тваринам робитися непомітними для ворогів або жертви. Найчастіше трапляється у комах; є окремою формою мімікрії. Див. також Криптизм....
- МІГРАЦІЯ МАЯТНИКОВА Екологія – охорона природи МІГРАЦІЯ МАЯТНИКОВА – регулярне переміщення населення з одного населеного пункту в ін. на роботу, навчання, для відвідування торговельних закладів з використанням транспортних засобів. Така підвищена мобільність, з одного боку, сприяє переселенню людей з негостинних міст у сільську місцевість, з іншого – забезпечує кращі можливості для роботи і заробітку в місті. Ріст […]...
- МІЛИНА МАТЕРИКОВА Екологія – охорона природи МІЛИНА МАТЕРИКОВА, обмілина материкова, шельф – узбережна океанічна мілина, обмежена з одного боку береговою лінією, а з іншого – значним перегином материкового схилу (ширина від кількох до 1200-1500 км; глибини в середньому до 180-200 м, гранично до 400 м). М. м. має таку саму геол. будову, що й сусідній суходіл. М. […]...
- ЗБРОЯ БАКТЕРІОЛОГІЧНА Екологія – охорона природи ЗБРОЯ БАКТЕРІОЛОГІЧНА – спеціальні боєприпаси (бомби, снаряди, міни), насичені бактеріолог., засобами, здатними спричинювати масові ураження людей, тварин і рослин. Основою уражуючої дії 3. б. є бактеріолог, засоби: хвороботворні мікроорганізми (бактерії, віруси, рикетсії, грибки) і Токсини, які виробляються деякими бактеріями. 3. б. досі не застосовувалась у явному вигляді; використання суперечить міжнар. праву. […]...
- ТИСК ЖИТТЯ Екологія – охорона природи ТИСК ЖИТТЯ – співвідношення між біотичним потенціалом, або потенціалом розмноження, і середовищем, яке перешкоджає реалізації потенційних можливостей розмноження, в геометричній прогресії....
- ПІДІГРІВАННЯ ПРИРОДНИХ ВОД Екологія – охорона природи ПІДІГРІВАННЯ ПРИРОДНИХ ВОД – забруднення поверхневих вод унаслідок скидання в них нагрітої води, використаної в системах водяного охолодження електростанцій (85 %) і пром. підприємств, тобто термінове забруднення. Підвищення т-ри вже на кілька градусів призводить до змін флори і фауни водойм. З одного боку, з підвищенням т-ри зменшується розчинність кисню у воді, […]...
- ГЕОХРОНОЛОГІЯ РОЗВИТКУ ЖИТТЯ НА ЗЕМЛІ Екологія – охорона природи ГЕОХРОНОЛОГІЯ РОЗВИТКУ ЖИТТЯ НА ЗЕМЛІ – послідовність етапів розвитку живої речовини та взаємодія її з абіотичним середовищем. Біогенне перетворення поверхні Землі, у свою чергу, сприяло появі захисного озонового шару, формуванню верхніх оболонок земної кори, в т. ч. грунту та ін....
- РЕЧОВИНИ РАДІОМІМЕТИЧНІ Екологія – охорона природи РЕЧОВИНИ РАДІОМІМЕТИЧНІ, радіоміметики – хім. сполуки, введення яких в організм або в живильне середовище зумовлює реакцію організму, що нагадує радіац. ефект. Дія Р. р. виявляється в пригніченні поділу клітин, ушкодженні хромосом, аномальних поділах клітин і появі мутацій, порушенні обміну речовин. До Р. р. належать сірко – й азотовмісні аналоги іприту, діепоксиди, […]...
- ЛЕЙКЕМІЯ Екологія – охорона природи ЛЕЙКЕМІЯ, білокрів’я – надмірне не контрольоване розмноження білих кров’яних тілець (лейкоцитів), що супроводжується одночасним збільшенням розмірів печінки, селезінки і лімфатичних залоз. Нині під Л. розуміють будь-яке злоякісне новоутворення кровотворних клітин кісткового мозку або лімфатичних залоз. Причини виникнення Л. ще не цілком з’ясовані. До відомих провокаційних чинників належать йонізуюче випромінювання, різні хім. […]...
- ДИСКУРСИВНИЙ Культурологічний словник ДИСКУРСИВНИЙ – процес пізнання, що полягає в русі мислення від одного поняття до іншого, з’єднує одне судження з іншим, будує умовивід. Д., наприклад, є будь-яке поняття, оскільки воно утворюється завдяки пов’язуванню різних, вже відомих ознак....
- МЕЛАНІЗМ Екологія – охорона природи МЕЛАНІЗМ – наявність великої кількості пігментів меланінів у тварин та в деяких тканинах рослин, що зумовлює їх темне забарвлення....
- ЗАПАЛ РОСЛИН Екологія – охорона природи ЗАПАЛ РОСЛИН – пошкодження рослин високою т-рою, внаслідок чого змінюється забарвлення їхніх органів....
- ВПЛИВ СИНЕРГІЧНИЙ Екологія – охорона природи ВПЛИВ СИНЕРГІЧНИЙ – посилення або послаблення впливу одного чинника за наявності іншого. В разі такого сукупного комплексного впливу кількох чинників заг. ефект виявляється іншим, ніж коли б вони діяли кожен окремо....
- НАЦІОНАЛЬНІ ВІДНОСИНИ НАЦІОНАЛЬНІ ВІДНОСИНИ – відносини між різними соціально-етнічними спільнотами, з одного боку, й урядами, державними і політичними організаціями, установами – з іншого....
- Сила тертя – Динаміка 5. Механіка 5.2. Динаміка 5.2.22. Сила тертя Тертя – це механічна взаємодія між тілами, яка виникає в місцях їх дотику і перешкоджає відносному переміщенню тіл у напрямі, який лежить у площині їх дотику. Сила тертя – це сила, яка виникає під час взаємодії стичних тіл (частин тіл) і яка перешкоджає їх відносному переміщенню. Fт =µN, […]...
- ВПЛИВ КУМУЛЯТИВНИЙ Екологія – охорона природи ВПЛИВ КУМУЛЯТИВНИЙ – прогр. посилення впливу хім. сполуки чи іншого реагенту, пов’язане з їх нагромадженням в організмах, угрупованнях або в екосистемі в цілому. В. к. виникає також у разі додавання дискретних порцій одного чинника і супроводжується посиленням заг., але збереженням індивід, впливу....
- ВОДОЙМА ГУМІФІКОВАНА Екологія – охорона природи ВОДОЙМА ГУМІФІКОВАНА – водойма, вода в якій унаслідок мікробіол. розкладання орг. решток і появи гумінових кислот набула темного забарвлення....
- ПРИПЛИВ ЧЕРВОНИЙ Екологія – охорона природи ПРИПЛИВ ЧЕРВОНИЙ – 1) масове розмноження в прибережних водах океану одноклітинних джгутикових водоростей, що мають червону (або коричневу) пігментацію (забарвлення). Спостерігалося, напр., у листопаді 1984 р. в зх. частині Чорного моря біля узбережжя Болгарії; 2) винесення, осідання та скаламучення відходів алюмінієвої пром-сті (продуктів переробки бокситів) червоного кольору, що виносяться в море […]...
- Оцінка культурних вимірів за моделлю Г. Нофстеде Оцінка культурних вимірів за моделлю Г. Нофстеде – сукупність основних типів відмінностей національних культур. До таких типів, згідно з концепцією Г. Нофстеде, належать: 1) дистанціювання влади, тобто ступінь нерівномірності розподілу влади в суспільстві; 2) сприйняття невизначеності, ступінь того, наскільки людей лякають не визначені ситуації і наскільки вони намагаються їх уникнути; 3) індивідуалізм – колективізм, тобто […]...
- Адміністративно-командна система Адміністративно-командна система – система управління економікою країни, в якій вирішальна роль належить адміністративно-командним методам і влада зосереджується в руках вищого бюрократичного апарату (партійного, радянського, господарського). Така характеристика системи відображає лише одну зі сторін економічної системи, зокрема з боку господарського механізму. Для А.-к. с. характерне централізоване директивне планування – підприємства та організації діють відповідно до планових […]...
- Індикатори – Титрування кислот і основ – Нейтралізація КИСЛОТИ Й ОСНОВИ 3. Нейтралізація 3.2. Титрування кислот і основ Титрування – це кількісний спосіб визначення невідомої концентрації розчину. При титруванні методом нейтралізації шукана концентрація кислоти визначається за допомогою лугу відомої концентрації. Індикатори Для визначення точки еквівалентності необхідний кислотно-основний індикатор. Такий індикатор є найчастіше слабкою кислотою, яка має інше забарвлення, відмінне від відповідної зв’язаної основи. […]...
- ОБРОСТАННЯ Екологія – охорона природи ОБРОСТАННЯ – поселення водяних організмів (тварин і рослин), найчастіше бактерій, водоростей, губок, мідій, асцидій тощо на каменях, підводних частинах споруд, суден, в середині водозбору. О. перешкоджає потоку води у водо – воротах, зменшує швидкість суден, сприяє корозії підводних мет. і бетонних споруд. Екол. значення О. полягає у створенні сприятливих умов для […]...
- ГІПОДЕРМА ГІПОДЕРМА – внутрішня епітеліальна тканина, що знаходиться під кутикулою (шкірочкою). Вона складається з одного шару клітин різної форми (циліндричних, пласких) залежно від частини тіла й віку бджоли. Основна функція Г. – вироблення її клітками хітину й поступове перетворення протоплазми клітин на кутикулу. У вигляді виростів клітин Г. утворюються волоски на тілі бджоли й лінзи очей. […]...
- АЛИЧА – МАЛОПОШИРЕНІ ПЛОДОВІ КУЛЬТУРИ Сад і город (енциклопедія) МАЛОПОШИРЕНІ ПЛОДОВІ КУЛЬТУРИ АЛИЧА Алича є близьким родичем сливи. Має плоди чудового смаку, хоча в диких і напівкультурних дерев вони характеризуються надмірною кислотою. Зазвичай аличу прищеплюють на дикій аличі. Дерева виростають до 4-8 м. Глибина залягання основної маси коріння – 20-60 см. Вік плодоносіння – 2-4 роки. У гібридної аличі врожай […]...
- Система економічних відносин Система економічних відносин – сукупність техніко-економічних, організаційно-економічних і відносин економічної власності у процесі діалектичної взаємодії між підсистемами, з одного боку, та системою продуктивних сил – з іншого. Домінантною підсистемою С. е. в. є відносини економічної власності, розвиток яких, передусім властивих їм економічних законів і закономірностей, надає цілісності всій системі, детермінує еволюцію техніко-економічних та організаційно-економічних відносин […]...
- ПАТОГЕН Екологія – охорона природи ПАТОГЕН – організм, що спричинює захворювання іншого організму....